研究發現香港人的平均壽命已超越日本人。日本電視節目《恐怖醫學》邀日本專家到香港觀察香港人的生活，從而推斷港人的長壽秘訣。經觀察後，專家發現愛喝「養生湯水」就是港人長壽的關鍵！
據聯合國於2023年2月公布的「全球國家壽命排行最新數據」，香港人的預期壽命為85.5歲，是全球第二預期壽命最長的地區。東京健康長壽醫療副院長、精通心血管疾病的原田和昌醫生，受節目組邀請來港觀察及分析港人長壽的秘訣。
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原田醫生發現港人的飲食習慣上與日本人不同，港人幾乎每日都會飲用養生湯水，而且常見的湯水材料還包括對血管非常有益處的——陳皮與薑。
他表示，長壽的關鍵是保持血管年輕，只要能減緩血管老化，就能延長壽命。 而「薑」則有助修復損傷的血管，也能降低血液中的中性脂肪值、調整血糖；可降低人體血液黏稠度、調節生理機能，增強抗病能力。另外「陳皮」在中醫角度上，有化痰、理氣、健脾的功效；陳皮中的橙皮素亦有助血管擴張，協助控制高血壓的症狀。
然而，「陳皮薑茶」其實是一款用於舒緩咳嗽痰多的茶飲。患風寒咳嗽的人士，可用生薑陳皮水取代清水飲用，有助止咳。做法只要將5-6片生薑，2-3片陳皮，加清水3碗，煲15分鐘就可飲用。若你是寒咳嗽的人士不妨晚上喝一杯，可舒緩咳嗽之餘還可養生。
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製圖/文字：HealthConcept