人氣餐廳Duck & Waffle宣佈在中環ifc開店，這間位於英國倫敦的Duck & Waffle，一向都是不少人去英國必吃的餐廳之一，由於人氣爆燈，座位也經常爆滿，食客們大多要在一個月前就訂位。究竟Duck & Waffle 爆紅的原因是甚麼？
Duck & Waffle 爆紅原因1：主打菜打響招牌
餐廳稱為Duck & Waffle，當然鴨腿和窩夫就是他們主打的新派英國菜。將油封鴨腿，再配搭煎香了鴨蛋以及鬆脆的窩夫，未上碟已經香氣撲鼻。品嚐時，少不了加入大量的楓糖醬，甜味配合油封鴨肉的咸香味，成功得到英國人的好評。
Duck & Waffle在兩年前亦曾經在香港麗思卡爾頓酒店舉辦過一星期的Pop up店，當時反應亦十分熱烈，今次定於秋季在香港正式開分店，一定令粉絲更期待。
Duck & Waffle 爆紅原因2：新派英國菜具創意
除了Duck & Waffle是主打菜式之外，其實餐廳亦有不少吸引大家的地方。
比如是不同的創新窩夫口味，不論是all the breakfast 配搭炒蛋窩夫、蔬菜素食版窩夫，抑或是傳統甜品窩夫，都一樣富有新鮮感
Duck & Waffle 爆紅原因3：40樓美景配美食
英國的Duck & Waffle屬於24小時營業的餐廳，位在利物浦街的Heron Tower40樓，你可以一邊享受美食，一邊將倫敦市區盡收眼底
特別是日落時的黃昏景色，更是不少情侶、閏密必來欣賞的時光。相信香港的Duck & Waffle在ifc店開業時，大家也一樣可以在餐廳內邊吃邊欣賞維多利亞港的美景。
Duck & Waffle 爆紅原因4：夜晚變成型格酒吧
倫敦的Duck & Waffle，白天時有傳統的英式全日早餐，亦有不少新派的英國創新美食，不過入夜之後，就搖身一變成為當地最chill的酒吧之一，不少遊客欣賞夜景之外，亦不忘飲下酒，感受英倫的酒吧氣氛。
(credit: duck & waffle official ig )
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