生活

濃郁中又有菇類的鮮甜!奶油醬燒鮮菇

iCook 愛料理
更新於 07月30日04:03 • 發布於 07月30日04:02 • 🎈波波小姐的廚房

奶油醬燒鮮菇

奶油和醬油的香氣完美結合,吃起來濃郁中又有菇類的鮮甜,蛋白質和膳食纖維一次補充到位,不僅有飽足感又健康低熱量!

食材

廣告(請繼續閱讀本文)
  • 杏鮑菇, 中型4朵

  • 鴻禧菇, 1包

  • 蔥, 1支

  • 辣椒(可略), 1/2支

  • 調味料

  • 醬油, 1大匙

    • 糖, 1/2小匙
    • 鹽, 適量
    • 奶油(無鹽有鹽均可), 1小塊(約3-5g)
    • 黑胡椒, 適量

料理步驟

步驟 1:杏鮑菇稍微沖洗一下擦乾,如果比較長的從中切半,再切成粗條狀。

廣告(請繼續閱讀本文)

步驟 2:鴻禧菇不用水洗,直接切除根部後手剝成一朵朵。蔥切成蔥花,辣椒切成小圈。

廣告(請繼續閱讀本文)

步驟 3:1大匙油熱鍋,加入一半的蔥花小火炒香。

步驟 4:接著全程用中火,倒入兩種菇類,不斷翻炒至變軟開始釋出水份。

步驟 5:菇類變軟後加入醬油和糖,翻炒讓材料均勻上色,這裡試一下味道,不夠可酌量加點鹽。

步驟 6:最後起鍋前加入奶油、蔥花及辣椒圈,並加點黑胡椒提香,再拌炒一下即可盛盤。

小撇步
▫️喜歡辣一點的話,可將辣椒和蔥花一起爆香。
▫️如果不喜歡奶油的味道,也可以不加,味道還是非常~好吃!😋

若對該食譜有任何疑問,請到原始文章內頁詢問食譜作者喔!

完整食譜這邊看:濃郁中又有菇類的鮮甜!奶油醬燒鮮菇

台灣最大料理生活平台 iCook 愛料理,給你滿滿料理靈感!立即加入 iCook LINE 官方帳號

查看原始文章

更多 生活 相關文章

日本11歲女孩冷血割喉殺害閨蜜,確認死亡後反應冷靜震驚社會,四年後重返社會照片曝光。
日本集合
一隻叫做花生的貓 在房仲地產公司擔任總經理
阿尼尛 Anima
網上熱話|港媽因1事求大圍名城出入卡 大批網民留言鬧爆:直接買一個單位吧!
am730
主人回家見柯基「直挺挺」躺血泊嚇哭 上前急救無語了:火龍狗命案
Styletc TW
請生理假遭主管刁難! 她將「帶血衛生棉」怒丟主管桌上
中天新聞網
日日「有著數」 到Starbucks消費 兼夾賺埋yuu積分
日日
【日日驚喜$22】任何飲品半價加料優惠
Supermami
進到家門就給我脫帽! 貓咪化身糾察隊死守門口
Styletc TW
【女生理財】厭倦打工生活想辭職出來創業?8大創業成功秘訣 助你白手興家
TopBeauty
教堂播《破‧地獄》 神父不拒異教「接地氣」
明報
全香港首個逾萬呎大型遊戲生活館開幕 可試玩各大遊戲廠商大作
Yellow Bus黃巴士
【尖沙咀浪漫滿分正宗意菜配維港美景】
852 FoodVoyage
識食養瘦菌 勤運動 重設脂肪定位助減肥
明報
【LINE你睇】史上最大型逃獄事件 泰國猴城200隻猴子齊出走
LINE TODAY
經典高級西餐廳的秋季野味午餐
飛叔生活
【LINE你睇】車手們集體回憶 水晶波棍頭全合集
LINE TODAY
深得小朋友歡心!簡易玉米餅
iCook 愛料理
{道教文化達人}黎志添 超度亡魂 破地獄不是給生人的表演
明報
穿耳擠暗瘡招蟹足腫 疤痕失控增生腫痛癢
明報
像火山噴發,美味又吸睛!火山牛丼飯
iCook 愛料理
胖橘突倒地翻滾10分鐘 新手飼主誤認「寄生蟲」急救醫生傻眼:牠在撒嬌
Styletc TW
這浣熊懂玩哦!「反覆闖管奔跑」 網友讚懂享受人生
Styletc TW
【渴睡症】18歲女學生常常「瞌眼瞓」感困擾 嚴重影響升學和生活 終發現另有內情
MamiDaily
鑄鐵鍋「牛肉豆腐煲」不辣也很美味!!
iCook 愛料理
上環高級淮揚食府「江蘇銘悅」 讓大閘蟹開啟秋冬大門
人生就是不停的打卡
BURBERRY全球首間概念旗艦店揭幕 即睇鄭秀文Sammi最愛的唇膏色號
am730
醫學滿東華:AI神隊友 提高放射診斷效率
明報
未來城市:蟲禍3年管理不得法 粉嶺老榕失救
明報
周日話題:從外賣騎手研究看中國社會現狀——讀《過渡勞動:平台經濟下的外賣騎手》
明報
新店關注組|中環居酒屋AKATSUKI Izakaya甘鯛炸串+A5飛驒和牛三文治
am730
兩大浪琴國際賽馬盛事12月舉行!匯聚頂級騎師陣容/韓流巨星RAIN首度現身馬場勁歌熱舞
am730