生活

筲箕灣特色日料古風居酒屋

852 FoodVoyage
發布於 2023年08月22日03:55

在東區生活這麼久,一直沒有發現原來筲箕灣有這間隱世古風居酒屋,裡面的座位不多,但可以和老闆一邊看他們烹調一邊跟他們聊天,加上場內的布置很有日式古風,有別於其他日料店~牆上寫滿餐廳的菜式,細看會發現很多都很有特色,午餐時段很多人來吃炒飯和拉麵😆

🔹極品海膽蝦餃子
用腐皮做餃子是很有趣的做法,這樣腐皮很脆同時有演靭的口感,裡面有彈牙海蝦,跟上面一層厚厚的海膽和飛魚子一起吃,海鮮鮮味一次過在口中爆發,很滿足!推薦!

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🔹朴葉焗蠔
做這個蠔功夫不簡單,特別是廣島蠔,日本直送更是3L的大size,入口完全是感受到飽滿是什麼意思🤤每一口都有滿滿的鮮味,外面的朴葉帶了一陣清幽香氣給蠔,之後還有利用蠔汁精華製作的蠔湯,幸福感滿滿。

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🔹櫻花蝦茄子田樂
作為茄子控是非常期待這道菜,因為上面有炒香的櫻花蝦,鹹香味特別鮮明,而且茄子用秘製麵豉蝦醬燒,綿密透明的茄子肉完完全全吸收了醬汁的味道,很到位!

🔹鰻魚大阪燒餅
大大件非常肥美的日本福岡縣鰻魚放在大阪燒上,淋上秘製大阪燒醬汁,上面再舖滿滿的鰹魚片,鹹香味爆發!鰻魚的味道和全都是日本椰菜絲的大阪燒很搭配,最加分是裡面真的全是野菜絲,所以比較有口感和濕潤一點~

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🔹甲羅燒
顏色和一般甲羅燒有明顯差別,原來這是因為他們的甲羅燒完完全全是新鮮拆肉製作,蟹肉非常多汁鮮甜,放在烤到酥脆帶鹹香的小多士上吃味道更豐富,一定要吃這個!

🔹豬軟骨、叉燒櫻月拉麵
以店鋪名字命名的拉麵絕對是值回票價的選擇,豬軟骨有好明顯的軟骨和綿密的豬肉在一起,叉燒很入味肥瘦適中,拉麵麵條很有咬口,加上湯底濃郁卻不heavy,讓你一直想吃,沒有太花巧的材料,卻是最高質量的一碗拉麵。

這間餐廳另一個賣點就是有很多真~的很好喝、很容易入口的清酒選擇,甜度夠、米香濃,女士們一定喜愛!如果有興趣的話還可以點日式調酒,老闆除了製作日式料理厲害之外,還收藏了很多調酒receipe,視覺味道都有豐富滿足的享受~

📍櫻月
📍地址:筲箕灣道269A號地下D及E號舖
📍營業時間:星期二至日12:00 - 15:00、1800 - 23:00(星期一休息)

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