食材
豬腳 6件
薑 適量
蔥 適量
蒜頭 適量
醬汁
生抽 2湯匙
米酒 1湯匙
冰糖 10g
胡椒粉 適量
五香粉 適量
水 850ml
作法:
1 ：
薑切片,蔥切段
2 ：
將豬手粒加入溫水,用小火加熱至接近滾起,熄火
3 ：
撈起豬手粒過冷河,瀝乾備用
4 ：
用油炒香薑,蔥,蒜頭
5 ：
加入醬汁和豬手粒,加蓋用小火炆1個半小時
食材
豬腳 6件
薑 適量
蔥 適量
蒜頭 適量
醬汁
生抽 2湯匙
米酒 1湯匙
冰糖 10g
胡椒粉 適量
五香粉 適量
水 850ml
作法:
1 ：
薑切片,蔥切段
2 ：
將豬手粒加入溫水,用小火加熱至接近滾起,熄火
3 ：
撈起豬手粒過冷河,瀝乾備用
4 ：
用油炒香薑,蔥,蒜頭
5 ：
加入醬汁和豬手粒,加蓋用小火炆1個半小時