大家久等了！日本漢堡排天花板「挽肉と米」二店終於在信義A19全新開幕，同時也正式成為全球最大的挽肉と米旗艦店！除了邀請來自日本的原創團隊設計，將正宗日式挽肉と米的風格完整呈現，更挑戰成為全球最大劇場型板前座位，還沒吃過一號店的朋友，請務必手刀朝聖。
此次挽肉と米台北信義店為全台第二家分店，帶來更具特色的環繞式用餐體驗。有鑒於一號店天天滿座的現況，二號店首創最大型挽肉と米的三座弧形劇場板前42席位，打造超大型環繞式挽肉體驗，讓劇場型體驗面對面現場直火炭烤，瞬間感受炭火起鍋立刻送上桌的感動；不僅增加板前座位，更讓前來用餐的每一位顧客都能享受更具互動感與沉浸感的用餐體驗。
來自日本的挽肉と米，使用「日本鹿兒島頂級A5極黑和牛」製作最新鮮的漢堡排，且為讓顧客立刻享用剛烤好的漢堡排，烤好後一秒就會送上桌；由於熱騰騰的現烤漢堡排最好吃，因此店內只有環繞著烤爐的吧台座位，所有座位皆為「新鮮現烤的頭等座位」。每顆漢堡排為90g的小份量，希望顧客到最後一口都能享受現烤的美味；而燒烤師傅也會邊觀察顧客用餐速度邊烤下一塊肉，每一步、每一口都是「挽肉と米」精準的測試結果。
為了讓顧客將現烤漢堡排搭配現煮的白飯一起品嚐，店內僅供應「挽肉と米套餐」這一道菜色。除了直接品嚐漢堡排外，也可透過經典配料或漢堡排飯吃法等不同變化，依照自己的喜好來品嚐。
店內備有各類自製調味料，提供青辣椒鹽漬檸檬、油漬清辣椒、椒麻醬、炸蒜碎、特調麻辣粉、日式生醬油，以及梅醋漬白菜、豆拌醬油。途中會另外送上蘿蔔泥跟自製柚子醋與漢堡排一同享用，享受解膩清爽口感。
挽肉と米表示未來將不定期推出來自日本當季精選的優質米款，用正宗日式大型羽釜鍋煮飯，讓米飯在鍋內此能均勻受熱，整鍋飯都是鬆軟可口；由於灶上不間斷地輪流烹煮白飯，顧客免費續飯時不管是第一、第二碗，還是第三碗飯都能嚐到新鮮現煮的白米飯。
此外，過去全預約制的模式也將進行調整，未來用餐時段都會保留部分現場候位區，讓沒有預約到的顧客也能夠現場候位，逛街途中也能更輕鬆、便利享受來自日本超人氣的挽肉と米。想吃的朋友記得前去碰碰運氣啦～
挽肉と米 台北信義
地址：台北市信義區松壽路30號一樓
時間：11：00 – 22：00預約方式
◎本文經 Roomie 中文版 授權刊登，原文發表於此，作者為Yvie。
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