冬瓜味甘，性寒，入脾經、胃經、大腸經及小腸經。《本草綱目》記載︰冬瓜可治療消渴不止、浮腫喘滿、痔瘡腫痛、熱毒、痱子。冬瓜能夠解暑、解渴，解熱氣熱毒（包括由熱毒所發的暗瘡、紅腫等），還對於腎虛水腫浮腫，亦有利水消腫的治療效果。
夏天必吃冬瓜盅？
從廣東家常菜「冬瓜盅」可見，傳統文化有著夏天一定要吃冬瓜的理解，借冬瓜鮮甜多汁，生津解渴，又能消暑，作為慰勞各位烈日下辛勤勞動的家人。而這個傳統，又是否有中醫立論呢？
炎炎夏日，萬里無雲，烈日當空暴曬，汗流挾背，即使不斷補充水分和拭汗，亦難以阻止汗水傾瀉而下。中醫說，汗出過多會耗傷津液，耗氣耗血，人會變得容易疲倦；氣短氣不足，稍稍勞動便容易氣喘；亦因衛氣（即抵抗力）消耗，不能固攝津液，而見汗出更甚，形成一個惡性循環。
冬瓜味甘，入脾胃經，味道甘甜開胃，對於受暑熱天氣影響而變得納悶的脾胃，冬瓜是一款醒胃的佳品。 冬瓜多汁，能補充流失水分，亦補充身體流失的津液。津液就是指人體內用以滋潤身體的體液，包括口水、皮膚水分等。冬瓜解熱毒，太陽暴曬亦屬於大自然的一種熱毒，冬瓜有助於抵抗炎夏的對人體有害之熱毒。
冬瓜不是人人啱食
夏天的冬瓜益處甚多，然而，有兩類人並不適宜吃。
1.肺脾虛寒的人：這類人脾胃比較弱，夏天容易中暑邪，脾胃偏偏又受不了冬瓜之寒氣，既怕熱又怕冷，容易大汗淋漓，容易腹瀉便稀爛，甚至肺臟亦同樣虛寒，易傷風感冒，此類人通常夾有鼻敏感、皮膚病如濕疹等。夏天若勉強吃冬瓜解暑，既耗傷正氣，又不能消暑，反而傷及脾胃，令身體更差。
2.四肢不溫的人：這類人即使到了夏天，別人觸碰其手腳仍然是冰冷的，他們與第一類人相約，身體同樣受不了冬瓜之寒氣，若然過份進食冬瓜以解暑，後果往往適得其反。
冬瓜以外的選擇
夏天除了冬瓜還可以吃甚麼？
以下幾種食材，既可達到夏天清熱消暑之作用，亦不似冬瓜般大寒之品，對於脾胃虛寒，手足冰冷，受不了寒涼之物易肚瀉的人士，吃這些食材就對了。
腐竹白果 腐竹味甘性平，具有清熱潤肺，止咳除痰作用。 白果味甘苦性澀平，有補腎固肺潤肺，斂肺定喘，澀精止帶。 生菜鯪魚︰ 生菜味甘性涼，可清熱爽神。 鯪魚味甘性平，可行氣活血補中益氣。
當然，有任何疑問請向專業人士請教，切忌胡亂服用中藥材或食療。
註冊中醫師胡凱淋
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