生活

韓國牛骨奶湯

DayDayCook日日煮
更新於 2020年08月24日01:00 • 發布於 2020年08月24日01:00

有濃郁奶香的韓國牛骨奶湯是一道很受歡迎的韓國菜,步驟之簡易,你也會因此而享受在家自製的樂趣。

烹飪時間:1小時

食材

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水500毫升、牛奶500毫升、黑胡椒1/4茶匙、蒜頭2瓣、牛骨400克、海鹽1/2茶匙、豉油(醬汁材料)1湯匙、蜜糖(醬汁材料)1湯匙、紅辣椒(切碎)(醬汁材料)1條、蔥粒(醬汁材料)10克、韓國辣椒粉(醬汁材料)1茶匙

步驟

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步驟1:用刀背輕輕刴碎蒜頭,成蒜蓉

步驟2:將製作醬料的材料加入細攪拌碗內,拌勻,放在一旁備用

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步驟3:中高火燒熱湯鍋,先炒香蒜蓉

步驟4:再加入牛骨炒至呈金黃色,然而倒去多餘的油及脂肪

步驟5:加水,中火煮30分鐘至煮沸

步驟6:然後加入牛奶,再煮15-20分鐘,直至牛肉軟身

步驟7:加海鹽, 黑胡椒粉調味

步驟8:最後,倒入湯碗,牛肉伴以醬汁享用

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