漂流木餐廳 廣告女嫁原住民的環保餐廳 手繪廢紙皮menu漂流木做吊飾

❝我們今晚的菜有飛魚卵飯，飛魚卵一粒粒脆脆的，加洋蔥奶油煮很好吃。另外八爪魚是野生抓的，非常新鮮，可以配意粉或飯。❞ 漂流木餐廳老闆娘欣怡舉起她手繪的Menu解釋菜單。 

蘭嶼餐廳不算很多，但是有一間印像非常深刻。位於漁人部落的漂流木餐廳 ，店內不但有老闆娘在海邊撿回來的漂流木做海廢吊飾，而每一桌在餐態坐下的客人，老闆娘或小幫手就拿著一張大紙皮，打開後是一張用彩色畫筆手寫的Menu，細心為客人介紹推薦菜式。

來自台北的欣怡多年前來到蘭嶼打工換宿，認識了她丈夫，丈夫是蘭嶼當地人，喜歡海洋的她後來就移居來蘭嶼落地生根。

喜歡一個地方，就會努力用不同的方法去保護愛護它。開餐廳的欣怡希望用不同的方式去保護這片美麗的海。 蘭嶼沒有垃圾處理場，沒有焚化場，也沒有污水處理，所以無論當地人的家庭污水，或去蘭嶼旅行的旅客在民宿使用所有的水都直接排出大海，在當地製造的垃圾也就地掩理，或者需要運回台灣處理。

❝遊客來這個島嶼要學習跟這個島嶼相處，怎樣讓這個島嶼減少垃圾，比如說，我們可以帶自己的保溫瓶來裝水，帶自己家裡的雨衣，因為島上很容易下雨，減少一次性的垃圾，盡量不要搽防曬油。❞

餐廳分上下兩層，店內牆上的畫親手繪畫，擺設都是用廢物垃圾再做，欣怡身體力行，希望餐廳用一個環保的概念去保護這個土地。多年前餐廳已經開始沒有提供一次性的外賣餐具，如果客人需要外賣的話，店裡會借出可以再次使用的保鮮盒、瓶子，用完需要再還給我們。人類通常都是「眼寬肚窄」，因為menu上很多食物都想嘗試，當天我們點了飛魚卵燴飯，八爪魚意大利粉，炸飛魚，結果又是吃不完但不想浪費，欣怡就用玻璃瓶子把燴飯裝好，叮囑完用洗好再還到店內。

欣怡還有一個有趣的興趣，空閒的時候會帶小幫手、丈夫跟小朋友一起到海邊撿漂流木，收集起來的木頭會刻上一些句子。開始的時候，她只想用漂流木做一些有紀念性的小禮物，越來越多朋友或客人喜歡，後來就變成餐廳裡可以訂做漂流木海廢吊飾的活動。她希望這個島可以保持現在這個樣子，雖然沒有辦法可以阻止環境改變，但她希望環境破壞可以慢一點，希望這個島嶼可以一樣那麼漂亮。

◤漂流木餐廳◢

地址：蘭嶼鄉漁人村24-2號

電話：+886(0)8973 2668

FB：漂流木餐廳 

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