唔飲咖啡轉飲茶 五大鬧市中的茶館Cafe

1. Teahub－茶系cafe表表者

Teahub隱身在長沙灣的住宅區中，在喝茶風氣未這麼流行的時候率先以茶做主打，從主食、輕食以至甜品都以不同品種的茶入饌，由於餐廳設計清新簡約，每日都吸引不少文青到訪朝聖。

Cafe最出名是戚風蛋糕，不但是海綿蛋糕本身有茶味，連中間的忌廉都是茶味，有空氣感之餘不會很乾身。

這裡的飲品無論是熱飲還是凍飲都有很多選擇，而且餐牌還會列出不同茶飲的功效，還會根據季節推出適合當季的限定茶飲。

Teahub不但是一間cafe，還致力於社會工作，這裡定時會舉辦一些社區導賞團，帶客人更了解周邊環境。

Tea Hub
地址：深水埗順寧道439號順寧居地下2號舖
營業時間：
星期二至四 中午12時至晚上8時
星期五 中午12時至晚上9時
星期六日及公眾假期 上午11時至晚上9時
星期一休息

2. Basao Tea－靠在吧台品茶

想舒舒服服打卡又可以品嚐最醇的茶，這間茶cafe一定要放入朝聖清單，Cafe從裝潢已經散發出茶館獨有的恬靜感覺，它們還有自家品牌的茶葉售賣。

創辦人相信最佳的品茶享受從包裝開始已經要注重每一個細節，即使是茶葉罐都是特別從外國搜集回來。

Cafe內有多款茶葉供選擇，中國茶、日本茶到英式紅茶也有，當然這裡最好就是試中國茶！坐在吧台可以看到店員細心沖泡茶葉，這也是品茶的一部分。

除了茶之外，這裡還有配茶甜品吃，卷蛋都是茶系，還有特別的茶凍和多款茶味雪糕，值得一試。

最近Cafe又在銅鑼灣開設分店，並定期在店內舉行品茶工作坊，教大家如何品茶。

BASAO tea
地址：
灣仔月街17號地下
銅鑼灣白沙道16號地舖
營業時間：上午11時至晚上8時
https://www.instagram.com/p/B4EYJ5ZD1G7/

3. 人間世茶會館－中西合璧工廈茶館

這間在工廈的茶館經營多年，場內整個裝潢設計走日系茶室風格，四周圍有很多植物包圍，令人感覺平和。

中西合璧的部分其實是它的主食，有意大利燉飯、南瓜湯及意粉等等，連和食也有，每一款主食都混合了茶味，讓食客吃每一口都隱約滲透出茶香。

有別於其他茶館，這裡不但會舉辦品茶工作坊，亦有很多傳統中式泡茶的茶具，適合初學者前往學習。此外茶館還會不定時有日本花藝班，令參加者味覺視覺的享受兼備，是度過周末的好地方。

人間世茶會館
地址：觀塘駿業街64號南益商業中心6樓A室
營業時間：中午12時30分至晚上10時30分（星期三休息）

4. 瑜茶舍-90後女茶藝師精品泡茶店

90後女店主收到經營茶葉生意的媽媽所影響，回流返港開設專門品嚐中國茶的茶藝店，店主小時候開始就跟著媽媽去高山採茶，所以對中國茶有深厚的認識，

在尖沙咀的茶館用黑色做主調，將品茶這個活動提高了不少格調，高訴大家喝茶一點也不「老」。

她們做茶做得很精細，中國茶都有很多其他店比較少出現的茶葉品種，配合泡茶師即場沖泡，一邊看著維多利亞港，感覺很悠閒。

沖茶的器具不同會影響茶沖泡出來的味道，這裡間中也會舉辦茶具工作坊，讓大家更了解茶具的重要性。

除了現場品茶外，冷泡茶都是她們的特色產品，配合新年，店裡都推出高貴的雲南紅茶曲奇，讓大家從多角度欣賞茶。

地址：尖沙咀梳士巴利道3號星光行誠品生活2樓L230號舖
營業時間：星期一至日︰上午十時至晚上十時

5. 上林茶舍-日系清新純茶舍

茶吧在香港未算太流行，這間茶舍的店主很早就把這個文化帶到香港，可以說是第一間手沖茶店。茶舍走日本文青風，全白主調配木系餐桌，

加上落地大玻璃，感覺就像真的去了日本的茶室。

為了提供最高質素的品茶體驗，店主親赴日本京都學習茶藝，並會到不同的茶園挑選茶葉，茶舍售賣抹茶、煎茶、焙茶及玉露等等日本茶葉，一些比較偏門的茶也有提供。

在茶吧客人可以一邊和茶藝師聊天，一邊感受茶香學習品茶和泡茶的技巧，店內也有一些輕食佐茶。

茶舍的座位不多，但這卻拉近了茶藝師和客人的距離，平日來這裡看看書也很舒服。

地址：上環太平山街1號地下1A號舖
營業時間：
星期一至五　上午十一時至晚上六時三十分
星期六至日　上午十一時至晚上七時