食材
豬骨 1斤
雞腳 10隻
蜜棗
南北杏 5粒
果皮(先浸軟刮囊) 1片
合掌瓜 3隻
紅蘿蔔 2條
粟米 粟米2條
乾瑤柱 3粒
作法:
1 :
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豬骨同雞腳冷水下鍋煮至滾出污穢泡沫; 撈起沖洗乾淨
2 :
將豬骨放進煲加水中; 加入6粒蜜棗/適量南北杏/乾瑤柱/ 1片果皮(先浸軟刮囊)煮半小時
3 :
合掌瓜/紅蘿蔔/ 粟米去皮切塊連同雞腳加進湯中
4 :
慢火煲約1.5小時; 加適量幼鹽調味即成
食材
豬骨 1斤
雞腳 10隻
蜜棗
南北杏 5粒
果皮(先浸軟刮囊) 1片
合掌瓜 3隻
紅蘿蔔 2條
粟米 粟米2條
乾瑤柱 3粒
作法:
1 :
豬骨同雞腳冷水下鍋煮至滾出污穢泡沫; 撈起沖洗乾淨
2 :
將豬骨放進煲加水中; 加入6粒蜜棗/適量南北杏/乾瑤柱/ 1片果皮(先浸軟刮囊)煮半小時
3 :
合掌瓜/紅蘿蔔/ 粟米去皮切塊連同雞腳加進湯中
4 :
慢火煲約1.5小時; 加適量幼鹽調味即成