食材
大腰芒 4個
糯米粉 90g
粟粉 10g
糖霜 30g
椰奶 150g
清水 90g
菜油 20g
糕粉(熟糯米粉) 60g
作法:
1 ：
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[糕粉] 適量糯米粉慢火炒至熟透
2 ：
[糕粉] 盛起放涼，備用
3 ：
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糯米粉,粟粉.糖霜,椰奶拌勻
4 ：
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加入清水攪拌均勻
5 ：
加入菜油攪拌均勻
6 ：
過篩倒入盆內 * 糕盆尺寸: 長23cm*闊19cm
7 ：
耐高溫保鮮紙貼面蓋上
8 ：
大火蒸8-10分鐘
9 ：
放涼備用
10 ：
芒果切開，去皮
11 ：
糯米糕分4份
12 ：
放上芒果肉，凸起一面向下
13 ：
兩邊覆蓋包著果肉
14 ：
灑上糕粉
15 ：
反轉，灑上糕粉
16 ：
兩邊收口
17 ：
拍走多餘糕粉，即成
18 ：
用保鮮紙包好，放雪櫃