各種維他命都有不同的功效，丹麥最近一項研究發現，維他命K有保護肺部的功效，如體內含有較少維他命K的人士，患上肺部疾病的機會較高。
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追蹤逾4千人
哥本哈根大學醫院及哥本哈根大學的研究員共追蹤了4,092名年齡介乎24至77歲，居於哥本哈根的參加者，參加者需進行肺功能及呼吸測試，測試他們的肺活量、吸入及呼出空氣量，及呼出空氣的難易度及速度。
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觀察基質gla蛋白變化
另外，參加者亦需抽血，以便研究人員觀察標記維他命K含量低的基質gla蛋白的變化，同時透過問卷評估參加者的整體健康和生活方式。
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肺功能較差
結果顯示，體內維他命K含量較低的人，其肺功能較差，他們患上氣喘、哮喘及慢性呼吸道疾病等的機會會較高。
西蘭花、菠菜等深綠色蔬菜中都含有大量維他命K，多吸收對於保護肺部有非常大的功效！
原文刊登於 AM730
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