泰式檸檬魚
泰式檸檬魚餐廳菜色輕鬆在家上菜～有電鍋、調理棒工具～15分鐘就可完成！
食材
廣告（請繼續閱讀本文）
魚片（喜歡的魚都可以）, 一片
魚醃料
米酒, 一小匙
- 海鹽, 少許
泰式檸檬魚醬料
檸檬汁, 3大匙
- 糖, 2大匙
- 魚露, 2大匙
- 蒜頭, 4小瓣
- 香菜, 2株
- 辣椒, 1~2支
料理步驟
步驟 1：準備食材～香菜切末、蒜頭切末、辣椒切末！有調理棒，蒜頭、辣椒就可以不用切末，直接用工具打碎就好
廣告（請繼續閱讀本文）
步驟 2：魚片用米酒、鹽醃製一下
廣告（請繼續閱讀本文）
步驟 3：用米杯裝水量（約六分滿）加入外鍋～因為是魚片不需要蒸太久，避免過老～
步驟 4：蒸魚的時候，準備醬料～魚露、糖、檸檬汁、辣椒、蒜頭放入杯中，用攪拌棒工具，快速即可完成醬料。＊沒用攪拌工具，食材切末、與醬料混合拌勻即可
步驟 5：蒸好的魚，淋上醬料就完成囉
若對該食譜有任何疑問，請到原始文章內頁詢問食譜作者喔！
完整食譜這邊看：酸辣開胃～泰式檸檬魚
台灣最大料理生活平台 iCook 愛料理，給你滿滿料理靈感！立即加入 iCook LINE 官方帳號