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《黑白大廚》金度潤來台 曝戒嚴衝擊景氣

NOWnews 今日新聞
更新於 13小時前 • 發布於 21小時前 • 記者蘇詠智/台北報導
▲曾參與《黑白大廚:料理階級大戰》首季的韓國主廚金度潤來台,特製山野菜飯糰餐盒,贊助忠義基金會「蒲公英寶寶助養計畫」,坦言節目播出後自己餐廳業績翻倍,但戒嚴風波後,又跌回播出前的狀況。(圖/記者李政龍攝)

[NOWnews今日新聞] 曾在Netflix超夯節目《黑白大廚:料理階級大戰》出現的主廚金度潤(김도윤),來台獻愛心,特製山野菜小飯糰餐盒,販售所得收入扣除成本將投入忠義基金會「蒲公英寶寶贊助計畫」。他自從在該節目亮相後,知名度大增、走在路上都會被認出來,餐廳業績也明顯向上提升,只是在總統尹錫悅鬧出戒嚴風波之後,景氣又受到影響,現在業績又跌下去。他因此表示,《黑白大廚》第2季應該不會再參加,希望給其他餐廳製造話題、刺激業績的機會。他很喜歡台灣,常不定期前來,除了找食材也嚐美食,但若要在台灣開店,他想開一家麵店。

▲金度潤參與特製餐盒的義賣公益活動,透露會不定期來台,尋找食材也嚐美食。(圖/記者李政龍攝)
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《黑白大廚》後爆紅 上街被認出不好意思

金度潤參與《黑白大廚:料理階級大戰》的錄製後粉絲暴增,而且不管在台灣或是南韓,都更多人認出他。台灣粉絲形容他長得像「亂彈阿翔」,也覺得他的招牌瞇瞇眼有些像卡通人物「賤兔」,而他其實蠻害羞,因此在街上被認出會覺得有點不太方便,可是節目播出後餐廳業績倍數成長,當然讓他很開心。他認為餐飲業的景氣需要提振,尤其日前震驚全球的戒嚴事件,確實使得餐飲界又受到打擊,連在《黑白大廚》後他的餐廳業績本已翻倍,又都跌到播出前的狀況。他認為參與《黑白大廚》第一季不會很累,可是新的一季如果希望他回來,他應該不會參加,想把機會讓給其他同業,坦言該節目能夠讓每一家餐廳的美食被更多觀眾看見、吸引他們上門造訪,樂見大家都能得到類似加持。

▲金度潤(右)用山野菜搭配豬肉或牛肉,以小飯糰為主食,製成餐盒義賣,在寒冬中獻愛心。(圖/記者李政龍攝)
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每一次來台,金度潤都會嘗試台灣的美食,有趣的是他喜愛的比較屬於在台灣發揚光大的非台灣土產料理,像是北京烤鴨、蘿蔔糕與酸菜魚火鍋,尤其是酸菜魚火鍋讓他一嚐就很驚艷,還想再吃。早先他也曾經被炸得脆脆的五花肉的皮打動,覺得相當美味。大多數老外都會怕的臭豆腐,他也在餐廳裡吃過,是用炸的,覺得味道不錯,蒸的還沒試過,也很樂意嘗試。他這次為公益活動製作的餐盒特別選了山野菜,想要讓大家感受到就算平凡的食材,只要真誠以愛心調製,也會有很美好的滋味。

樂意和台灣名廚一起上節目交流 在台想開麵店

此番金度潤來去匆匆,只待3天2夜,他也知道台灣有阿基師等名廚,很樂意有機會一起上節目交流。雖然目前在台灣的知名度已打開,且不少《黑白大廚》的觀眾可以是潛在的客層,他尚無確定在台展店的計畫,只是先想想,而他想要在台灣開的是麵店,也許台灣粉絲再等一陣子就會有更確定的好消息。

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▲金度潤(中)因《黑白大廚》打開台灣知名度,義賣特製餐盒有不少粉絲等候購買並合照。(圖/記者李政龍攝)
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