《不如海邊吹吹風》大結局暖心催淚收尾，畫下完美的句點。郭雪芙表示：「這部劇讓我學會用更真摯的方式表達情感，也讓我更加珍惜生活中平凡的每一刻。」陳柏霖也感受到這部作品帶來的溫暖，「最難忘的是聖誕節時，粉絲在101大樓上打出了『和陳柏霖吹吹風』的燈光字樣，真的很感動，也很謝謝大家的支持。」而談及新年計畫，他則表示：「今年會多陪陪家人，新的一年會有新的事物出現，敬請期待！」
導演何潤東則透露，劇情中陳柏霖飾演的大明星帶著郭雪芙躲避狗仔的情節是他的「親身經歷」，當年他還未公開戀情，為了躲避狗仔追拍，曾和太太在旋轉停車場內巧妙設計「甩尾計畫」，「把車停好，讓狗仔以為我們還在車裡，但其實早已下車搭計程車離開。」這段甜蜜又緊張的回憶放入劇情中意外合適！
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在殺青戲，導演何潤東再度客串演出劇中導演，更邀請從加拿大遠道而來的父母和姐姐一起入鏡，一家人首次在螢幕上的同框畫面，對何潤東來說相當寶貴，他坦言，這次拍攝讓他重新審視自己與家人的關係，「拍完這部劇後，我更願意花時間陪伴父母，這種心靈安全感是物質安全感無法取代的。」
《不如海邊吹吹風》獲得收視佳績外，何潤東表示這次的正向故事讓他收到許多不同年齡層的觀眾回饋，特別是小舅子曾參與他執導的黑暗題材作品，這次終於能和孩子們一起觀看，讓他深受鼓舞。新的一年，他透露目前正在籌備多部新作品，並計劃未來以導演身份嘗試更多不同風格的拍攝，若有適合的角色也會考慮回歸演出。