蒸生菜包泰滋味

去泰國菜館除了點叫冬蔭功、青木瓜沙律、豬頸肉、金邊粉等地道菜式之外，惹味香口的生菜包也同樣大受歡迎。將豬肉碎與甘筍粒、馬蹄粒等炒成餡料，再用爽脆生菜包着來吃，層次豐富口感清爽，的確愈食愈開胃。泰國IG: mhookangrang近日就分享了生菜包的做法，特別之處是將原個生菜包蒸熟，帶來另一番滋味，也更老幼咸宜。

材料：

免治豬肉　　　　200克

粉絲　　　　　　1碗

甘筍粒、香菇粒　1/2杯

蠔油　　　　　　1湯匙

甜菊糖　　　　　1/2湯匙

胡椒　　　　　　1茶匙

生菜、酸辣醬　　適量

做法：

1. 將免治豬肉、粉絲、甘筍粒、香菇粒、蠔油、甜菊糖、胡椒混合。

2. 把鮮蝦及粉絲放在生菜上面，然後包好。

3. 蒸5分鐘，淋上酸辣醬即成。

睇片：https://www.instagram.com/p/B05SjCLAIa5

東網網站 : https://on.cc/

東網Facebook專頁 : https://www.facebook.com/onccnews/