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【閃亮登場】全新時尚炭烤扒房
全新時尚炭烤扒房CARVER於香港銅鑼灣皇冠假日酒店閃亮登場，呈獻全天候的豐富多元美食體驗。父親節又多一個選擇！！
全新時尚炭烤扒房CARVER現於香港銅鑼灣皇冠假日酒店閃亮登場，呈獻全天候的豐富多元美食體驗。當中單點菜單的重點推介為採用明火炭烤處理的環球頂級牛扒，精選來自美國、澳洲及日本等地的極致滋味，搭配由廚藝團隊精心選配的醬汁及配菜，致力為美食愛好者呈獻獨一無二的精緻扒房美饌。
位於CARVER入口處的大型乾式熟成櫃屬店內的矚目焦點——近13呎高、特別由歐洲訂製到港的熟成櫃擁有靈活的肉類懸掛層架，更能精密監察櫃內溫度及濕度，讓廚藝團隊能按不同食材的熟成情況進行不同級別的調節，完美展示各式經過時間洗禮所得的風味肉食傑作。
於晚市時段供應的單點菜單包羅前菜、沙律、湯品、海鮮、肉類主食，及甜點；不容錯過之選必定為每天限量供應的「美國20日咖啡渣乾式熟成西冷牛扒（240克）」（港幣498元）——廚藝團隊巧妙地以意大利精品咖啡品牌Lavazza旗下、來自巴西產區的百分百阿拉比卡咖啡渣混合多款秘製材料，並塗抹在精選美國西冷扒上，再進行20天的乾式熟成，成就濃郁啡香與柔嫩肉質融會所得的誘人風味。結合明火炭烤獨有的純粹炭香，在天然牛肉汁、油封蒜頭及車厘茄的襯托下，令此一美饌倍添細緻醇厚滋味。
原隻波士頓龍蝦 港幣458元
配菜—烤青蘆筍 港幣58元
配菜—洋蔥煙肉焗芝士通粉 港幣58元
配菜—手切薯片 港幣58元
馬里蘭蟹餅 港幣178元
乾式熟成—美國帶骨肉眼（450克） 港幣698元
美國20日咖啡渣乾式熟成西冷牛扒（240克） 港幣498元
特濃朱古力蛋糕 港幣88元
CARVER
地址：香港銅鑼灣禮頓道8號香港銅鑼灣皇冠假日酒店一樓
營業時間：上午6時30分至下午11時
電話：（852）5978-5971
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