日式炸雞
美味的日式炸雞,製作簡單方便,成品多製作一些,可以冷凍保存,要食用時,想烤箱或是微波回溫!會是忙碌媽咪們輕鬆上菜的上菜好選擇!
食材
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- 雞腿肉, 500克
- 薑泥, 一小匙
- 蒜泥, 一大匙
- 台式醬油, 1.5大匙
- 日式醬油, 1.5大匙
- 日式美乃滋, 1大匙
- 味林, 一大匙
- 低筋麵粉, 2大匙
- 太白粉, 2大匙
- 雞蛋, 一顆
料理步驟
步驟 1：雞肉切好入口塊狀,加入薑泥,蒜頭,醬油,味林,美奶滋拌勻,可冷藏靜置30分鐘待入味,或是更長的時間
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步驟 2：靜置後,取出,打入一顆雞蛋,拌勻
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步驟 3：加入低筋麵粉以及太白粉拌勻
步驟 4：起一油鍋,油溫約170度,放入雞肉,(我分三批油炸)油炸總時間為3分鐘,*油炸時間依雞肉大小以及油炸的量去自行斟酌
步驟 5：起鍋待涼
步驟 6：即可享用
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完整食譜這邊看：酥脆多汁、輕鬆上菜！日式炸雞
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