台南大員皇冠假日酒店煉瓦日式餐廳推出四月限定的「花見」櫻花清酒禮盒，以櫻花布巾包裹著九宮格的木盒，配上日本奈良北岡本店的「櫻花清酒」，透明酒瓶中漂浮一朵甜美淡雅的櫻花，超夢幻的香水瓶身設計，美到捨不得喝！禮盒中還有6款手毬壽司，主體是醋飯，品嘗時建議從清淡口味開始：鮮蝦手毬壽司、章魚手毬壽司、明太子黃瓜手毬壽司，鮮蝦、章魚都保留了原始的鮮甜、只加入一點點鹹味，明太子則是加入日本KEWPIE美乃滋，鹹鹹甜甜再包上小黃瓜薄片。
另外，禮盒中還包括3款三角御飯糰，以白飯為主，包括：手炒鮭魚鬆御飯糰將慢火炒製的鮭魚鬆和香鬆包裹在御飯糰內，外面穿上海苔的和服造型，精緻可愛。酪梨鮮蝦御飯糰將鮮蝦丁與酪梨醬混合，包入飯糰內，微酸的口感十足開胃。紫蘇梅鹽御飯糰包入去籽剁碎的紫蘇梅，撒上紫蘇鹽，微酸滋味清新宜人。
此外，大廳289BAR推出「櫻花雙人英式下午茶」，粉白色的櫻花在下午茶中栩栩如生地展現，一上桌便讓人不由自主地拿起手機紀錄這美好食刻。首先是「櫻花樹泡芙」，包裹著各半的手煮香草卡士達和開心果香緹，表面裹上粉色外衣，樹幹主要用可可巴芮小脆片，宛如一棵小樹立於開心果碎打造的草地上，令人驚豔。「櫻花奶酪」則是在白酒凍上放著鹽漬櫻花瓣，搭配順口的櫻花醬，帶來清新的口感。
而「櫻花覆盆子夾心餅乾」則是兩片餅乾夾著櫻花甘納許，外層包覆粉紅色外衣，上面放上整朵的鹽漬櫻花，極具可愛。「櫻花蛋糕捲」以蛋白製成的天使蛋糕為主體，中心夾著自製的草莓櫻花醬，圈著一圈草莓香堤，清爽爆發，勾起少女心。「櫻花草莓慕斯」以手煮草莓櫻花軟醬為核心，包裹著日本柚子汁的草莓柚子奶餡，帶著淡淡草莓酒香，層次豐富，讓人一口吃到多重美味。最後的「抹茶費南雪櫻花塔」，抹茶費南雪放在杏仁餡塔皮上，中間夾著草莓醬，上面點綴著粉紅色花瓣，每一口都是驚喜十足的味覺享受。搭配上特別供應的「落櫻繽紛」氣泡飲，櫻花的香甜和薄荷的清爽，彷彿讓人再次體驗到初戀般的驚喜。
※喝酒勿開車！飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。