意大利人氣長方形手切薄餅專門店Alice Pizza亞洲首間分店定址灣仔，每日都有多款獨特口味新鮮出爐，最特別是長方形的外型，還可以按重量定價，想要多少就叫師傅切多少，滿足大家一次過想吃多款口味的願望。
經過店鋪的時候都會聞到香香的sour dough味道，他們在製作的時候特別減少啤酒酵母的用量，令pizza更脆更有口感。香港店有超過二十款口味，當中我自己比較喜歡吃的是「Carbonara」、「Truffle」 和「Potato Chips」。「Carbonara」融合多款芝士，再加了意式風乾豬面頰肉Guanciale及黑胡椒，鹹香味滿滿；「Truffle」 是我比較有驚喜的味道，松露醬和芝士很搭配，味道濃郁卻不會太膩，多吃幾件也沒有問題！
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櫥窗色彩繽紛的pizza中有些是特別為素食者而設的口味，例如是茄子，或我喜歡的「Potato Chips」，濃郁的馬鈴薯香中有迷迭香的香草味，很特別。
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還有一款甜品pizza真的一定要試試，就是甜甜蜜蜜的「Nutella」，新鮮出爐的時候吃感受到 Nutella流心的口感，吃完一件真的會忍不住追加呢～
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📍Alice Pizza
📍地點: 灣仔皇后大道東92號地舖
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