荃灣西如心廣場的日式料理店 IKIGAI CONCEPTS 佔地 12,000 平方呎,寬闊舒適,有齊廚師發辦、炭火燒物、和食、鐵板燒、清酒等,最近更推出「Restaurant within Restaurant 店中店」概念,以 La Trattoria 為名推出一系列經典意大利粉及意日 Fusion 新菜式。
午市及晚市三道菜套餐均附上自選清新前菜,可選擇「意大利蕃茄紅洋蔥沙律」、「意大利八爪魚沙律」、「櫻花蝦海膽天使麵」等。而 La Trattoria 6 款經典意粉系列包括用上溫泉蛋及濃郁芝士粉的「傳統卡邦尼通心意粉」、蝦肉爽口彈牙的「西西里紅蝦意粉」、味道濃郁的「波隆那牛肉醬闊條麵」。
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「蒜香紫蘇小魷魚意粉」就特別用上 3 款蒜頭炮製,包括鐵板炒日本蒜片、新鮮意大利蒜片及自家製醬油蒜粒,帶來多重蒜香,再加入鮮味十足的小魷魚,增添口感層次。另有兩款素食之選,包括「意大利蕃茄意粉」及「意大利牛肝菌意粉」。
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想以不同清酒配搭菜式,La Trattoria 亦有不同的選擇,包括前段帶果酸而後段清爽的寫樂純愛仕込純米酒、擁有清新汽泡感的醸す森純米吟醸生酒等,跟意大利菜相當合拍。
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地址:荃灣大河道 98 號如心廣場二期 2 樓 211 號舖