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Netflix公開《黑白大廚》8大幕後故事!三星被爆切春捲皮切足6小時沒去廁所、安主廚被要求減肥後才能上節目?

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更新於 2024年10月21日05:50 • 發布於 2024年10月21日05:50 • Say八婆

引起全球討論度的Netflix韓國料理實境秀《黑白大廚》雖然已迎來完結,但其幕後故事同樣跟比賽一樣精彩!近日Netflix接連分享節目製作人及參賽廚師們的訪談影片,親自帶你揭露幕後的製作花絮,絕對值得一看!

隨著節目的成功,製作單位早前正式宣布將推出《黑白大廚:料理階級大戰》第2季,並透露比賽規格將全面升級!(圖片來源:Netflix)

( 以下有劇透,請斟酌閱讀!)

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《黑白大廚》幕後故事1. 最難邀請的廚師是崔鉉碩及鄭智善主廚

《黑白大廚》製作組表示在邀請廚師們參賽的過程實在是太辛苦,由於從資料調查到說服對方出演,「黑湯匙」、「白湯匙」的架構等全都要保密,因此製作組只能靠真誠去說服他們。而被問到「很難邀請的廚師是誰」,製作組就提到了崔鉉碩、鄭智善主廚,毛恩雪編劇笑著指崔鉉碩多次推翻了出演決定:「他今天說要做,第二天又說不做,有時不接電話就潛水了。」,而製作人金學慜則表示用了一小時鄭智善主廚談電話才說服了她。

《黑白大廚》幕後故事1. 最難邀請的廚師是崔鉉碩及鄭智善主廚(圖片來源:Netflix)
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《黑白大廚》幕後故事1. 最難邀請的廚師是崔鉉碩及鄭智善主廚(圖片來源:Netflix)

《黑白大廚》幕後故事2. 預料到矇眼盲測會成為節目笑點

在拍攝矇眼盲測環節時,因為畫面實在是太搞笑,連現場工作人員都笑個不停,所以製作組早就預料到「白種元被蒙眼餵食」的畫面會成為節目笑點。

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《黑白大廚》幕後故事2. 預料到矇眼盲測會成為節目笑點(圖片來源:Netflix)

《黑白大廚》幕後故事3. 安成宰被要求瘦身

製作組透露當初邀請安成宰主廚當評審時,為了讓安成宰更有魅力、同時能收服女性粉絲,製作組特意詢問他是否願意在上節目前瘦身。結果安成宰就真的瘦身後上節目了,所以才有現在這麼帥的西裝造型!

《黑白大廚》幕後故事3. 安成宰被要求瘦身(圖片來源:Netflix)

《黑白大廚》幕後故事4. 白湯匙主廚是錄製當天才知道自己是白湯匙

其實一開始節目團隊只想找100位廚師來比賽,但後來他們覺得這樣的節目不夠吸引,因此經過一番討論,他們決定將參賽者分成兩隊,並分別代表「黑湯匙」及「白湯匙」。而「白湯匙」主廚們也是到了錄製當天才知道自己是「白湯匙」,所以許多「白湯匙」廚師一開始都以為自己只是普通的參賽者,結果到了拍攝當天才知道自己是高人一等的「白湯匙」,而且還會被升上去俯瞰「黑湯匙」們。

《黑白大廚》幕後故事4. 白湯匙主廚是錄製當天才知道自己是白湯匙(圖片來源:Netflix)

《黑白大廚》幕後故事5. 三星切春捲皮切了6小時

在團體餐廳任務中「三星」主廚展現了精湛且快速的刀工,而「料理狂人」更爆料「三星」切春捲皮切了差不多6小時,整個過程更是連衛生間都沒去,而「三星」也笑指切到手也抽筋了。「三星」又爆料,其實他們也試過用義大利麵的切麵機,這樣的話速度會比較快,但是口感和味道會差很多,所以最終決定還是用人工切。

《黑白大廚》幕後故事5. 三星切春捲皮切了6小時(圖片來源:Netflix Korea YouTube)

《黑白大廚》幕後故事6. 阿姨無菜單料理一號的烤海苔丟掉了100張

「阿姨無菜單料理一號」在經營餐廳任務時以烤海苔讓一眾吃播主驚艷不已,但原來「阿姨無菜單料理一號」一開始是烤好了100張,但是卻因為太鹹而全部丟掉重烤!而在節目播出後,家裡的小孩更說「海苔有這麼好吃嗎?」

《黑白大廚》幕後故事6. 阿姨無菜單料理一號的烤海苔丟掉了100張(圖片來源:Netflix)

《黑白大廚》幕後故事7. 崔鉉碩一開始就忘記帶大蒜

崔鉉碩主廚在製作蜆肉義大利麵時因「忘了放大蒜」而成為話題,根據他事後的描述, 這道料理是他做得最好的料理之一, 29年來從沒有忘了放大蒜過。但在開始錄影前,崔鉉碩就忘記帶大蒜上料理台,但由於已開始錄影,於是他只能透過麥克風跟製作組說「請給我大蒜」,然後製作組把蒜末跟整顆大蒜都帶來給他,沒想到最後還是忘記放!

《黑白大廚》幕後故事7. 崔鉉碩一開始就忘記帶大蒜(圖片來源:Netflix )

《黑白大廚》幕後故事8. 「無限料理地獄」原本想用雞蛋

被網友譽為最精采的「無限料理地獄」關卡,製作組透露他們原本想選擇一種既常見又具挑戰性的食材進行比拼,當時在豆腐和雞蛋之間猶豫不決。而最終選擇了豆腐,因為它雖然看似簡單,但變化多端,能充分考驗廚師的創意和技術,進而成為該關卡的核心食材。

《黑白大廚》幕後故事8. 「無限料理地獄」原本想用雞蛋(圖片來源:Netflix )

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