食材
蘋果 2個
雪梨 2個
雪耳 1個
紅蘿蔔 1條
海玉竹 40g
杞子 10g
百合 30g
蜜棗 4粒
南北杏 20g
西施骨 400g
水 2500毫升
作法:
1 ：
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雪耳洗淨浸發
2 ：
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剪去硬蒂，再剪碎
3 ：
蘋果洗淨
4 ：
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去芯、切件
5 ：
雪梨洗淨
6 ：
去芯、切件
7 ：
海玉竹洗淨浸泡
8 ：
杞子洗淨浸泡
9 ：
百合洗淨浸泡15分鐘
10 ：
蜜棗洗淨浸泡
11 ：
南北杏洗淨浸泡
12 ：
西施骨洗淨
13 ：
汆水後洗淨
14 ：
除杞子外，所有材料煲內
15 ：
加水蓋過食材
16 ：
大火滾起後再煲15分鐘至材料出味
17 ：
轉細火再煲75分鐘
18 ：
下杞子再煲15分鐘
19 ：
酌量加鹽調味
20 ：
完成