食材
五指毛桃 80克
牛大力 100克
新鮮土茯苓 1細個
泰國海底椰 20克
扁豆 20克
赤小豆 20克
紅蘿蔔 1個
豬展 450克
陳皮 1角
蜜棗 2粒
水 2.5公升
作法:
1 ：
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新鮮土茯苓請檔販代為刨皮及切片，洗淨備用
2 ：
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牛大力洗淨浸泡
3 ：
五指毛桃洗淨浸泡
4 ：
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泰國海底椰洗淨浸泡
5 ：
赤小豆淨浸泡
6 ：
扁豆洗淨浸泡
7 ：
紅蘿蔔洗淨、去皮
8 ：
滾刀切件
9 ：
陳皮洗淨、浸軟
10 ：
去囊
11 ：
蜜棗洗淨，浸軟
12 ：
豬展洗淨
13 ：
汆水後洗淨
14 ：
土茷苓汆水去除苦味
15 ：
將所有材料放入湯煲內
16 ：
加水至蓋過食材
17 ：
大火滾起後，再煲15分鐘使材料釋放味道
18 ：
加蓋轉中細火再煲90分鐘
19 ：
加入適量鹽調味
20 ：
完成