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上班族長坐冷氣房，容易周身骨痛和肩頸痛，香港中文大學香港中西醫結合醫學研究所客座副教授林冠傑提供地骨皮桑枝桑寄生粉葛湯食譜，地骨皮、桑枝及桑寄生有助紓緩骨痛及鬆筋；粉葛則有升陽解表和去水腫作用，蜜棗和老薑分別幫助中和味道和驅風散寒。此湯水可煲成素湯，亦可依個人喜好加入瘦肉。
地骨皮桑枝桑寄生粉葛湯（2-3人分量）
材料：
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地骨皮 15克
桑枝 15克
桑寄生 20克
粉葛 半斤
生薏米 20克
蜜棗 2粒
老薑 1/3碗
水 8碗
製法：
1. 粉葛洗淨，不用去皮。 其他材料用水稍微沖一沖。
2. 所有材料放入湯鍋，加水燉兩小時，即成。
註：各人體質不同，如有疑問應向註冊中醫或醫生查詢。
文：何芍盈
中醫湯水食譜：bit.ly/3aQcKY3
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