作者 : 蔡碧月
圖片 : 萍哥提供
垃圾魚做成魚排配紅酒好好吃？路邊野草竟然藏著水晶蘿蔔！60歲水電技師萍哥與兒子、老婆合作，用影像紀錄鮮為人知的野味，大受歡迎。但這位被年輕人喜愛的老頑童卻內心有愧：「以前除了工作，放假就出門喝酒、釣魚，哪有在管家庭生活？男人的壞習慣我都有，說實在很對不起。」
在YouTube頻道上，「萍哥Pinger」以農村為主題，上山下海找野味，兩年70多集累積點閱次數破千萬、有22萬人追蹤。外界說萍哥玩得比少年還瘋，他不認同：「不是我玩得瘋，這些都是以前鄉下小孩的日常。50多年前台灣沒蓋那麼多房子，鄉下有很多泥鰍、青蛙、石螺可以抓，我只是努力把它找出來。」
在萍哥心中，家鄉台南就是一個自然樂園，「我住歸仁，光是我家門前那條路，就拍了好幾個題材，像水晶蘿蔔、龍葵、野覓菜都長在路邊，早期很多人吃，只是時代變遷太快被遺忘。」
他在海邊引進海水的溝渠裡，找到滿滿野生黑殼淡菜，「黑殼淡菜雖然是美食，但養文蛤的人很討厭它，因為一旦入侵文蛤池，文蛤會死光光。」也曾到曾文水庫釣垃圾魚回家，交給萍嫂做成魚排。他大口吃魚排配紅酒的享受模樣，讓粉絲們大讚療癒。
▲令人意想不到的野生黑殼淡菜，就長在溝渠內。
▲萍哥釣垃圾魚，在YouTube創下破百萬點閱。
不及格爸爸，因拍片找回和樂家庭
然而，影片裡笑容憨直的萍哥，現實中卻不是及格父親。兒女還小的時候，萍哥會帶他們去抓魚、採野菜，但隨著生活壓力變大，他就像很多做工的人一樣，因重度勞動與疲憊，不知不覺依賴喝酒、打牌來抒壓。
只要工作遇到低潮，在家一言不合，他馬上拿起釣竿出門，沒在管小孩生活。兒子阿堯證實，「我升上國中後，幾乎感覺不到父親的存在。」
萍哥感嘆，為家庭奮鬥一輩子，被兒子說成長過程像沒爸爸，哪個男人不心酸？但疏於家庭經營也是事實，努力拼到沒有經濟壓力，孩子們長大，兩代關係也疏離了。
「我當YouTuber是偶然，是童年興趣的延伸。兩年前，兒子勸我改變生活方式，問我要不要一塊拍野味系列當人生紀念，我覺得好玩答應，沒想到愈拍愈有趣，最高興是把家庭和樂找回來！」
父子合作拍片後，相處時間變多，他抓回來的野味，交給萍嫂料理，不會煮就上網查，還研究擺盤，夫妻感情升溫。
「人生無奈的是，賺了錢不一定賺到家庭和樂，不少男人老了之後很孤單，太太便當買回來也是丟桌上，整個家冷冰冰的。我很慶幸來得及回頭，現在一家人會討論午餐或晚餐要吃什麼，那種感覺真好！」
▲城市人的雜草，在萍哥眼中卻是野味。
想做快去做，讓餘生發亮發光
他的影片吸引大量年輕人收看，連網紅蔡阿嘎也被圈粉，公開表示希望30年後還能像萍哥那樣快樂拍片！
隨著名氣漸開，萍哥自覺責任重大，改掉許多壞習慣：不罵三字經、找題材注重環保、為養生開始戒菸，種種轉變讓朋友們驚訝，甚至幹譙：「你也不要改這麼多，害我老婆唸我說，萍哥現在都不出去喝酒、吃檳榔、唱歌，你怎麼不改一改？」
他今年滿60歲，早已工作超過40年，之前受傷休息，決定退休專心當YouTuber。他透露，農村的人、做工的人很少講退休，大多做到老、做到死，但他想法不同，人生還有很多事可以嘗試，不想一輩子只為工作而活。
「我們這年紀，最常聽到的藉口是『我老了不想做什麼、不要去哪裡』，這種固執很不必要，不要因為年歲而去煩惱變老，要煩惱的是還有什麼事沒做？尤其是賣體力的人，覺得不行就退休吧，想做什麼就快去做什麼，讓剩下日子發光發亮，人生才會真正快樂。」
▲曾經入圍YouTuber界年度盛事、獎勵優秀新媒體創作者的「走鐘獎」，萍哥第一次穿西裝走紅毯十分興奮。
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