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開運巧製甜點迎兔年!COCO盎然春日下午茶

dittou
更新於 2023年01月27日06:12 • 發布於 2023年01月16日03:44 • Miu

今個新春,以美輪美奐的甜點為兔年揭幕,迎來開運新春!位於 The Mira Hong Kong 大堂的型格餅店COCO推出盎然春日下午茶,多款匠心巧製的點心及甜點充滿喜慶特色,有桃花甜品杯、鴻運錢袋、賀年盆景以及兔子小點等,每款都教人愛不釋手!

下午茶上場前,先奉上兩杯青檸雪葩。
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鴻運錢袋充滿喜慶特色,內裡是焙茶朱古力加上杏仁蛋糕。桃花甜品杯其實是龍眼椰子啫喱,仿似將中式糖水凝固成果凍狀,桃膠、枸杞、龍眼配上椰汁大菜糕,滿滿是養顏滋味!

盆景用上朱古力醬、泡芙和抹茶海綿層層仔細雕琢,必需要「相機食先」!

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兔年又怎少得兔年造型小點?Passion Mango 加上可愛兔耳,由熱情果慕絲、芒果與朱古力蛋糕設計而成。

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鹹點方面,鮑魚撻似乎是大家的最愛。

以客家茶粿為靈感,中間注入蘿蔔糕,將兩種中式美食創意融合。

注入迷你版海南雞飯,外型以壽司為靈感,別緻又飽肚開胃,最後還可以享用迷你黑松露蛋三文治,以及加入鰻魚和鵝肝的壽司卷。

焗點除了有葡萄乾鬆餅配上凝脂奶油及由廚藝總監 Sheldon Fonseca匠心炮製的手工果醬,還附上鬆脆蝴蝶酥兩件。

COCO盎然春日下午茶由2023年1月16日至2月28日每日下午3時至6時於 The Mira Hong Kong 大堂型格餅店COCO供應,The Mira 時尚下午茶每位HK$268、每2位HK$568,包括精選TWG 茗茶或 Illy咖啡;The Mira香檳下午茶每2位HK$848,專享Perrier Jouët Grand Brut NV半瓶裝香檳(375 毫升)。以上價目另收加一服務費。Mira Plus會員尊享75折(只限下午茶)。

詳情:https://www.themirahotel.com/hong-kong/tc/dining/coco/

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