巧古力脆皮冰淇淋批
這個是最最最簡單的冰淇淋食譜，不需機器、不需電動打蛋器，超超超簡單！外層的脆皮可以用黑、牛奶或白朱古力，再加自己喜歡的配料，超簡單又好味！大人小朋友都一定鍾意！
食材
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- 動物性鮮奶油, 240毫升
- 煉乳, 160毫升
- 巧克力, 300克
- 菜油, 30毫升
- 香草精, 1小匙
料理步驟
步驟 1：將鮮奶油和煉乳拌勻，再加入香草精 (＊加入香草精除了香味外，也可以令雪糕冷藏後不會有小冰塊在內）
步驟 2：將混合液倒入模內，放入冷凍庫最少5個小時
步驟 3：用微波爐或隔水加熱法將巧克力溶化，再加入菜油，拌勻，待至室溫
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步驟 4：拿出冰淇淋，浸入巧克力漿內，加上裝飾，再放冷凍庫一小時後享用（*因冰淇淋非常容易溶化，最好一次拿兩枝浸巧克力，然後再放回Freezer）
小撇步
*這個食譜是400毫升液體份量
*煉乳的作用除了甜味外，亦有雪糕有Creamy的質感
若對該食譜有任何疑問，請到原始文章內頁詢問食譜作者喔！
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完整食譜這邊看：超簡單又好味！巧古力脆皮冰淇淋
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