隨著東京解除緊急事態宣言，位於東京汐留的「炭火焼 炎舞家ENBUYA」終於正式開幕。餐廳由旅法廚師跟25年經驗隱世日廚共同創作的炭火燒和食店，原定在2021年5月10日作低調開幕，可是為嚮應東京緊急事態宣言，一直自肅休業。由於東京都宣布放寬都內餐廳提供酒類的規定，在考慮過種種防疫揩施的可能性後，決定開幕後每日只接待4組不超過8名客人，以提供相對較安全的用餐環境，以及高品質的菜式及服務！
圖片來源／株式会社プラスゲートジャパン
以為每日只接8人，收費相對變貴了嗎？
的確嚇人！
在汐留地區來說平得嚇人！！
要知道汐留位處港區，香港人也耳熟能詳的名字如電通、全日空、富士通、Panasonic電工、Softbank的本社或總部都匯聚在這幾條街，絕對是不折不扣的高級商業街。而新店開幕套餐最實惠一款只需要￥5,500，真的平得嚇人！
【開幕優惠】山海SANKAI ￥5,500（連稅）
海鮮、赤雞薩摩、野味炭火燒，附黑松露土鍋飯。
圖片來源／株式会社プラスゲートジャパン
【開幕優惠】田子牛TAKKO-GYU ￥8,800（連稅）
野味與青森「幻之牛肉」田子牛炭火燒，附黑松露土鍋飯。
圖片來源／株式会社プラスゲートジャパン
▲餐廳提供多種酒類選擇，更有自家製檸檬sour以及5款無酒精飲品。（圖片來源／株式会社プラスゲートジャパン）
板前counter位8個、個室2個各8席，候客bar位6個。個室設預約，每日只限接待2組。
▲板前counter位（圖片來源／株式会社プラスゲートジャパン）
▲候客bar位（圖片來源／株式会社プラスゲートジャパン）
炭火焼 炎舞家ENBUYA
地址：東京都港区東新橋1-3-10プラスゲート汐留ビル１階
營業時間：11:30～15:00；17:00～20:00
交通：JR新橋站汐留口歩行5分鐘；都営浅草線新橋站歩行3分鐘；都営大江戸線新橋站歩行5分鐘
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汐留在哪裏？
日本追星族對東京汐留不會陌生，因為以往在Now TV上的GEM TV ASIA，播放的就是位於汐留的日本電視台的節目。雖然鄰近築地市場，但是在這個高級商業區，很多出入的明星都選擇在附近小店用膳，如日本電視台廣場跟Caretta汐留等。
▲小編每周都去看直播拍攝的日本電視台廣場。（圖片來源／Japan Walker@HK）
Japan Walker@HK編輯Olivia