生活

「海逸君綽酒店」Limoncello x 柑橘下午茶食靚景

圓遊大世界
發布於 2021年03月13日08:04 • 周圓圓
環迴維港景,在41 樓的 Le 188° 餐廳就夠爽了。

那些年到意大利南部遊走,到過阿瑪菲海岸等沿海地區,其中拿坡里灣 Napoli 和 索倫托Sorrento 是柑橘、檸檬、橄欖等出產地,特別的是這一帶盛產果皮富含油脂的上等檸檬,其果皮中的油脂香氣濃郁,長年受地中海的陽光照耀,曬出金黃色澤的超大檸檬,所製出的 Limoncello 檸檬甜酒有強烈的檸檬香味,卻並沒有檸檬汁本身的酸味和苦味。今次「海逸君綽酒店」甜點師傅以此入饌,用柑橘、檸檬跟 Limoncello 玩 crossover,於3月1日推出「柑橘 X 檸檬酒下午茶」,圓圓率先在一號就到了 41 樓的 Le 188° 餐廳嚐了,鹹甜相配,款款帶不同程度的柑橘果香,果肉,下午茶配高檔的 TWG 茗茶。灰黑色的有型玻璃層架盛著每件精緻的鹹甜點,把 high tea 帶到另一個境界。

鹹甜點共十款,以灰黑色玻璃盤盛載,好chic!
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鹹點小巧精緻,留肚吃多款甜點。

 

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法國鴨肝慕絲凍批配牛油多士

 

煙三文魚配蛋白鬆餅
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以三種食材在面層的香檸脆皮炸雞

 

八爪魚西柚沙律杯有金箔鋪頂,好矜貴。

 

添了柑香的朱古力瑞士卷,又綿又香。

 

招牌提子鬆餅

 

甜點增加了柑橘、檸檬跟 Limoncello,好清香。

 

檸檬酒蛋白撻,酒香味在口腔回盪。

 

柚子意式奶凍,質感軟滑。

 

濃淡適宜的柑香芝士餅。

 

「柑橘 x 檸檬酒下午茶套餐」至4月30日。

 

海逸君綽酒店的大堂好闊落,打卡最正!

精選鹹點:

法國鴨肝慕絲凍批配牛油多士及香橙啫喱、煙三文魚配蛋白鬆餅及檸檬、香檸脆皮炸雞、八爪魚西柚沙律杯

精選甜點:

柑香朱古力瑞士卷、柑香芝士餅、提子鬆餅、檸檬酒蛋白撻、檸檬馬卡龍、柚子意式奶凍

With Pairings 搭配餐飲

★另加$175享用指定香檳一杯

★另加$68享用指定含酒精特飲一杯

★另加$48享用指定無酒精特飲一杯

 

「柑橘 x 檸檬酒下午茶套餐」

供應期:2021年3月1日至4月30日

時間:每日3:00pm-5:00pm

(星期一至五) 每兩位港幣$538+10%

(星期六、日及公眾假期) 每兩位港幣$588+10%

上酒店eShop預購柑橘x檸檬酒下午茶套餐可享85折優惠

https://bit.ly/3rcaHAQ

查詢詳情及預訂,請致電(852) 2121 2693或電郵至 le188@hghkcatering.com。

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