處理乾牛肝菌

食材
乾牛肝菌 20克
作法:
1 ：

先用水快速清洗2遍
2 ：

再浸泡至軟身
3 ：

逐塊牛肝菌徹底洗淨和壓乾水分
4 ：

剩下的牛肝菌水有很多雜質， 要過濾完才可用，最好用純棉濾袋過濾泥沙