只要3種食材做蛋糕【無油低糖】
只要雞蛋+麵粉+糖就能做出美味蛋糕~配著紅茶,咖啡或是鮮奶,細細品嚐純粹的蛋糕~無油低糖,只有滿滿的蛋香唷^^
食材
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- 雞蛋, ４顆
- 低筋麵粉, 50g
- 細糖, 50g
料理步驟
步驟 1：1顆全蛋+3顆蛋黃,加入過篩的低筋麵粉拌勻(烤箱150/130先預熱)
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步驟 2：3顆蛋白打勻後加入細糖打發至有小彎鉤
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步驟 3：取1/4蛋白加入步驟1裡混合
步驟 4：再將麵糊倒回至蛋白快速混合(小心不要消泡)
步驟 5：混合後倒入7吋或8吋烤模裡,烤箱150/130預熱完後放進去烘烤35分鐘(溫度和時間請依照家裡的烤箱調整)
步驟 6：烤熟後倒扣放涼,美味又健康的蛋糕就完成囉!配著紅茶,咖啡或是鮮奶,細細品嚐純粹的蛋糕~無油低糖,只有滿滿的蛋香唷^^
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