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抗氧化食物對人體好處多!以現代人來說,不管是因為工作壓力、情緒緊張,或是外在的因素如空氣污染等等,都會導致體內出現對人體有害的「自由基」,自由基會造成我們身體許多問題與疾病的發生,而想要清除自由基,其實是可以從日常的飲食下手的。今天WH為大家介紹富有抗氧化的常見維生素有哪些,以及11種抗氧化食物!
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常見的抗氧化營養素
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- 維生素A
- 維生素C
- 維生素E
想要清楚對人體有害的自由基,具備抗氧化的營養素就是其中之一!
而這種營養素也被稱之為抗氧維生素,除了維生素A、C、E,存在於蔬菜水果中還有類黃酮(Flavonoids)、茄紅素(Lycopene)、花青素與酚類化合物等等也是天然的抗氧化劑。
抗氧化食物11種
抗氧化食物:綠茶
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夏天時來上一杯冰涼的綠茶超消暑!現在你除了可以透過綠茶解熱,其實他本身還具有厲害的抗氧化功能,而想要發揮綠茶抗氧化,冷泡就是提高此功效的辦法,另外綠茶還可以有效燃脂,幫助你減肥更成功!
掌握綠茶喝法一起變得更健康!
抗氧化食物:蔓越莓
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WH美國版過去有文章指出,蔓越莓富含維生素、礦物質和植物化合物,對於女性來說好處多多,預防私密處感染絕對不能不提到蔓越莓。
此外蔓越莓也同時含有抗氧化劑和抗炎化合物!這些化合物與減少牙齦炎、某些癌症和降低高血壓風險相關。
盤點「蔓越莓」的健康益處
抗氧化食物:藍莓
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藍莓中所具備的花青素,而花青素也是天然的抗氧化劑!攝取藍莓可以延緩老化、改善視力,與增加血管強度。
但藍莓不是吃越多越好!建議一天不要食用超過100克,藍莓屬於寒性食物且富含膳食纖維,若是食用過多不僅會導致肥胖,也可能引起腹瀉等症狀。
「藍莓」不僅可以幫助減肥,還可以消除脂肪、減緩老化
抗氧化食物:黑咖啡
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每天來上一杯黑咖啡?或者還需要更多才夠你支撐一整天?
黑咖啡當中含有可以防癌的營養素,而在抗氧化劑當中,綠原酸、咖啡因就是就中之一。而一天要喝多少才算最剛好,過去研究指出是一天三杯(一杯240cc)。
抗氧化食物:酪梨
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酪梨是少數同時富含維生素C和維生素E的食材,這樣的特點讓維生素C還原氧化的維生素E,讓抗氧化的功能持續循環。
此外,酪梨的脂肪當中,有71%屬於單元不飽和脂肪酸,還可增加酪梨中另一個抗氧化物-類胡蘿蔔素的吸收!因此酪梨成為受歡迎的超強抗氧化物,能對抗自由基傷害,降低身體發炎指數。
酪梨含有豐富的好油脂與抗氧化物,從保健到瘦身美容…
抗氧化食物:芭樂
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芭樂是糖尿病和減肥者最長攝取的食物之一,它不只低熱量、高纖維、水分高,還是容易有飽足感之水果。
芭樂含有豐富的抗氧化物質,如維生素C、類黃酮和花青素,有助於中和自由基,減少氧化損傷,保護細胞免受損害。
芭樂的10大功效以及食用禁忌
抗氧化食物:西瓜
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夏天最怕中暑!而中暑時就要攝取利尿排汗的食物,西瓜就是其中之一,含鉀量高的食有助於身體排水、排濕氣已達到散熱的效果。
不僅如此西瓜的紅肉、黃肉也各自有不同的營養素,以紅肉西瓜來說,本身具備茄紅素,也是抗氧化的天然營養素之一。
抗氧化食物:番茄
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番茄當中的茄紅素本身就是天然的抗氧化,此外也具備豐富的維他命C與膳食纖維。
根據財團法人台灣癌症基金會指出,這些營養可以幫助誘導癌細胞良性分化和凋謝,抑制癌細胞訊號傳遞作用及分裂等。
抗氧化食物:小黃瓜
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WH美國版過去指出,根據the Journal of Aging Research and Clinical Practice,小黃瓜含有被稱為木酚素的多酚類,有助於治療與雌激素相關的癌症。
營養師進一步表示,小黃瓜含有其他類別的抗氧化劑,像是 β-胡蘿蔔素與類黃酮,有益於對抗發炎症狀,並保護細胞以防慢性疾病的發生。
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抗氧化食物:可可
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吃巧克力不只能獲得心靈上的快樂,對身體來說也有一定的好處!不過要注意的是這樣的好處只在黑巧克力中。
可可中具備「類黃酮素」,可以幫助對抗自由基造成的老化、傷害,促進皮膚血液循環。
把握吃巧克力的時機加速燃燒脂肪,還有養顏美肌效果
抗氧化食物:香蕉
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香蕉是很多人的必備食品,特別是對有在健身或減肥的人來說更是如此,而香蕉的顏色也是挑選的關鍵之一。
農糧署將去表示,挑選黃色香蕉,此時的香蕉抗氧化多酚、維生素A含量較高!
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