一鍋到底15分鐘簡單上菜！蒜香鹹豬肉炒飯

蒜香鹹豬肉炒飯_一鍋到底15分鐘

下飯鹹香的鹹豬肉，搭配清爽脆口的青江菜，絕妙的組合，忍不住一口接一口吃光光♪★

食材

• 鹹豬肉, 200g

• 青江菜, 2棵(100g)

• 冷藏隔夜白飯, 1碗

• 蒜末, 2大匙

• 調味料

• 粗黑胡椒粉, 少許

  • 鹽巴, 少許

料理步驟

步驟 1：備好所有食材。鹹豬肉切小丁，蒜切末。青江菜洗淨瀝乾水份，葉柄與菜葉分別切小丁。

步驟 2：取一平底鍋(不放油)，中小火煎香鹹豬肉。

步驟 3：接著，放進蒜末炒香。

步驟 4：將(步驟3)炒料移至鍋邊，再倒進白飯拌炒。將白飯炒至水份略乾，粒粒分明後，即整鍋拌炒均勻。

步驟 5：再放進青江菜拌炒1分鐘，先放進葉柄，再放進菜葉。最後，下[調味料]，試嚐口味調整鹹度即可。

步驟 6：完成囉♡

小撇步
1.鹹豬肉入冷凍稍冰硬再切丁，順手不費力。
2.青江菜入鍋快炒即起鍋，顏色方可保鮮綠。

若對該食譜有任何疑問，請到原始文章內頁詢問食譜作者喔！

完整食譜這邊看：一鍋到底15分鐘簡單上菜！蒜香鹹豬肉炒飯

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