加入墨魚汁煮意大利飯鮮味又好吃，在家一樣容易煮到！
烹飪時間：40分鐘
食材
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洋蔥1個、牛油15克、意大利米180克、白酒40毫升、黑胡椒適量、鹽適量、魚湯600ml、大蝦5隻、墨魚汁50克
步驟
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步驟1：將洋蔥切粒；大蝦洗淨去腸備用。
步驟2：用中火燒熱鍋，加少許油，加入洋蔥炒香 。
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步驟3：加入意大利米炒2-3分鐘，加入白酒。
步驟4：加入墨魚汁拌勻，加入魚湯蓋過米粒，用小火煮滾至米粒吸收湯汁。
步驟5：重覆加魚湯的步驟及煮至飯熟透，加入牛油拌勻，上碟。
步驟6：用中火燒熱另一個鍋，加少許油，加入大蝦煎熟，用鹽及黑胡椒調味。
步驟7：放上意大利飯，即成。