消委會測試市面上出售的40款芝士，發現超過7成樣本屬高脂，逾6成屬高鈉，有4成半同時高脂及高納。 消委會檢視各預先包裝樣本的標籤資料，發現 4 款樣本所標示的個別營養素含量，跟測試結果有明顯差距，已轉交食安中心跟進。 測試的芝士樣本，包括28款天然芝士及12款加工芝士。結果發現，逾25款樣本達到「高鈉」食物的水平。以每100克計，加工芝士組別的平均鈉含量，比天然芝士組別高出1倍。其中1款牌子為高鈣較低脂加工芝士樣本的鈉含量最高，達1660毫克；若一個成年人進食1片，攝入的鈉已佔世衞建議每日上限約17%。 另外，29款樣本達到「高脂」食物的水平，以每100克計，天然芝士組別的總脂肪平均含量，較加工芝士組別高。其中1款牌子為的羊奶/山羊奶芝士樣本的總脂肪含量最高，達37.7克；一個成年人食用1份便會佔世衞的建議上限約16%。另外，雖然 2款高鈣加工芝士樣本標示為「較低脂」，但實際總脂肪含量則不屬「低脂」食物。 檢測亦發現，兒童幼兒加工芝士的平均蛋白質含量最低。其中蛋白質含量最低的1款兒童幼兒加工芝士樣本，鈣質含量亦為各樣本最低，若以兒童進食1份食用分量計算，僅攝入約24毫克鈣質，佔中國營養學會建議的1至3歲幼兒每日推薦攝入量的4%。 測試亦發現 1 款非發酵的水牛芝士樣本，每克含1300萬菌落形成單位，根據《食品微生物含量指引》，衞生情況屬不滿意。