意大利有種甜品叫做 Sbrisolona，它比曲奇更鬆脆，但比曲奇的製作方法簡單！ ►關於Stefanel 曾居意大利超過十年，精通烹調傳統意大利菜，並透過烹飪班致力向學生推廣，多年來累積超過2000名學生，讓更多人了解意大利的飲食文化。 ►更多日日煮播食譜：https://bit.ly/2qGMlCm
烹飪時間：1小時
食材
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砂糖100克、中筋麵粉200克、雲呢拿油1湯匙、蛋黃3隻、牛油100克、原粒杏仁 95克、檸檬皮少許
步驟
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步驟1：把75克杏仁放入攪拌機打成粒狀
步驟2：除原粒杏仁外，加入全部大碗內搓均勻
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步驟3：焗盤放牛油紙，捽成粒狀然後壓平，加入原粒杏仁在上
步驟4：焗爐預熱180度焗50分鐘，有風焗爐160度焗40分鐘