發炎是人體的自動防禦反應。若身體沒有外來攻擊時都出現發炎反應，就屬「慢性炎症」，這可能演變成嚴重疾病，例如：癌症、心臟病、糖尿病和關節炎等疾病，所以不容忽視！
常見的慢性發炎症狀包括：發燒、皮膚疾病、經常疲勞、關節疼痛、經常感冒、消化道症狀、肥胖等等。如果發現身體經常慢性發炎，可嘗試通過養成健康的生活習慣和飲食來降低發病風險。
廣告（請繼續閱讀本文）
而在眾多有效抗炎的食物當中，不少營養師都特別推薦「茶」作為日常抗炎的食品之一。為什麼呢？
因為茶富含兒茶素，兒茶素是類黃酮家族中非常強大的抗氧化劑，有助於保護我們免受許多疾病的侵害。各種類型的茶對健康非常有益，一般茶葉約含10到25％的兒茶素，其中綠茶含有的兒茶素，是在眾多茶類當中含量最多。而茶葉中含有的兒茶素會隨著發酵過程被氧化，發酵越久的茶葉，兒茶素就越少，因此紅茶和烏龍茶所含的兒茶素會較綠茶少。
另外，若想為茶飲加添風味可選擇加入檸檬。美國普度大學指出，含有維他命C的檸檬汁能最大限度地提高兒茶素吸收率，能幫助身體吸收6倍以上的兒茶素。檸檬與冷泡綠茶一同飲用，可促進新陳代謝並消滅癌細胞生長，美味又對身體健康有莫大益處。
廣告（請繼續閱讀本文）
製圖/文字：HealthConcept
