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【搵食CONY】精選8間盆菜慶新春團圓 印度咖喱風與羊腩煲變奏

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發布於 2022年01月21日10:53 • 搵食CONY

盆菜象徵合家團圓,而且食材豐富,有「豐衣足食」的好意頭,因此不少家庭每逢新春都會吃盆菜,以取吉祥寓意。加上今年新春未能外出吃團年飯,集齊各款好意頭菜式的盆菜絕對是更方便的外賣選擇。除了傳統款式,近年更有各款形形色色的口味出現。CONY為大家整合了傳統、新派及揉合其他中國菜系的特色盆菜,還有訂購優惠和送貨等資訊。

1. 酒鍋

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新派火鍋專門店「酒鍋」推出3款創新盆菜,包括首創印度咖哩風味「金屋藏嬌」;將鮑汁加入招牌麻辣配方的「辣得招積」;以秘製鮑汁配傳統矜貴與新派食材的「珍材實料」,每款均提供6人及12人份量。其中「金屋藏嬌」採用多種印度材料及香料,包括紅咖哩牛、青咖哩魚、番茄大蝦、黃咖哩燒鮑魚、牛油咖哩雞、印度烤雞及咖哩角等,並附有印度蒜蓉牛油薄餅供沾點。

金屋藏嬌(左):$1188/6人用、$2188/12人用、珍材實料(中):$1388/6人用、$2388/12人用、辣得招積(右)$1188/6人用、$2188/12人用
凡購買盆菜,可以$588加購佛跳牆或羊腩煲(原價各$688)。
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供應日期:即日至2月28日 
地址:
銅鑼灣店:登龍街18號V Point 27樓(查詢:2323 7098)
尖沙咀店:天文台道8號2樓(查詢:2321 9038)
網上預訂:https://www.tdpdelivery.com/
運費:港島區$200、九龍及新界區$300,或可外賣自取
備註:需於3天前預訂。

2. 東來順

秋冬吃羊腩煲能暖身進補,而帝苑酒店中菜廳「東來順」就推出「羊肉風味盆菜」 ,當中有18款材料,主要由羊腩肉、手抓羊、羊肉丸、羊雜及羊肉餃子5種美食組合而成,有別於一般羊腩煲,盆菜以特別調製的鮮濃醬汁所炮製,並加入日本花菇、海中蝦、龍井煙燻雞、髮菜、蠔豉、竹笙、鯪魚球等。不愛吃羊的還另設「金湯素盆菜」、「麻辣海鮮盆菜」及「原味盆菜」供選擇,滿足不同口味喜好。

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「一順百順」羊肉風味盆菜$2,488/4位用
「紫氣東來」麻辣海鮮盆菜$3,388/4位用

供應日期:即日至2月15日
地址:尖沙咀東部麼地道69號帝苑酒店B2層
電話:2733 2020
網上預訂:https://bit.ly/3eLSCFm
運費:1月28日前惠顧任何食品滿淨價$1,500(九龍)或$2,500(香港)可享免費送貨
備註:盆菜外賣自取可享65折快閃優惠;訂購盆菜可享75折加購價選購指定年糕。

3. 翠亨邨

米芝蓮推介中菜食府「翠亨邨」推出兩款盆菜均以海鮮擔當主角。名為「滿載而歸」的波士頓龍蝦鮑魚尚品盆菜,選用新鮮波士頓龍蝦,加上南非10頭鮑魚、加拿大帶子及生曬蠔豉等,將海中滋味共冶一爐。另一款「年年有餘」則主打傳統家鄉風味,以手工原條煎釀鯪魚為主角,加入日本元貝、生曬蠔豉、燒鵝等經典配料,正宗口味帶來傳統溫暖。

「滿載而歸」波士頓龍蝦鮑魚尚品盆菜$1,980/6位用(前)、「年年有餘」家鄉煎釀鯪魚傳統盆菜 $1,380/6位用(後)
點選盆菜之外,可另加$288選配招牌臘味炒飯(6位用),更加暖身。

供應日期:即日至2月15日
地址:
中環店:皇后大道中18號新世界大廈2樓(查詢:2524 2012)
銅鑼灣店:波斯富街99號利舞臺廣場22樓(查詢:2409 4822)
尖沙咀店:彌敦道132號美麗華廣場一期食四方5樓507號舖(查詢:2376 2882)
網上預訂:www.Mira-eShop.com
備註:只限外賣自取,須於取貨日3日前預訂。

4. 豐食FEAST

網上到會專門店「豐食FEAST」今年推出多款急凍盆菜。其中最有特色的,必數專為牛魔王而設的「M9和牛慶典豐食盆菜」,壽喜燒湯底盛載著澳洲Stone Axe M9全血和牛牛𦟌、美國SRF 極黑和牛肋條、澳洲Westholme M5和牛尾及和牛面頰、牛筋、蟹籽福袋及油揚腐皮等17款食材。另外更新出「鮮鮑花膠豐食盆菜」,以傳統矜貴食材配以秘製南乳汁,更可加$538加帝王蟹一隻。1月30日前預訂,可享88折及回贈價值$500餐飲禮券(先到先得,送完即止)。

帝王蟹M9和牛慶典豐食盆菜$1,926/4-6位用、$2,426/8-10位用
鮮鮑花膠豐食盆菜$1,188/4-6位用、$1,588/8-10位用(帝王蟹另加$538一隻)

網上預訂:https://www.feast.com.hk
運費:1月30日前預訂,消費滿$800以上可享免運費
備註:盆菜加熱30至45分鐘即可享用; 2月1日不設送貨及自取。

5. 1957 & Co.

傳統盆菜以粵式為主,時至今日,主打不同菜系的中菜廳都相繼推出特色盆菜,例如1957 & Co. 旗下淮揚菜館「十里洋場」及「家上海」,就推出「新春淮揚豐味盆菜」,當中有6頭鮑魚、花膠、海參、大蝦等,加入淮揚風味的鹹雞、醬鴨、小元蹄、百頁結、上海年糕等廿款食材,再配上秘製鮑魚汁,並以玫瑰金不銹鋼煲盛載。現時訂購盆菜可獲免費送贈「五福臨門拼盤」(價值 $288)及$500餐飲券,另可以$138追加「十景生炒糯米飯」一份。

新春淮揚豐味盆菜$1,688/6位用
五福臨門拼盤:包括麻辣順風豬耳、陳皮牛肉、涼拌素三絲、四喜烤麩及油燜小竹筍。

供應日期:即日至2月15日
地址:
十里洋場:銅鑼灣恩平道28號利園二期101號舖(查詢:2338 5500)
家上海 (奧海城店):大角咀海泓道1號奧海城三期地下G19-21號舖(查詢:2869 2228)
家上海 (元朗店):元朗元龍街9號形點一期1樓1058號舖(查詢:2602 2218)
網上預訂:https://1957-co.eber.co/
備註:只限外賣自取,須於取貨日2日前預訂。

6. 星宴

佳餚有美酒相伴能錦上添花,而W酒店的中菜廳「星宴」便推出配有香醇順口「BACH金黃氣泡酒」的盆菜套餐。「好事成雙」兩位用盆菜及「鮑羅萬有 」六位用盆菜均有18款矜貴食材,包括六頭鮑魚、花膠、海參、瑤柱、蠔豉及大蝦等。即日至1月31日前網上預訂可享85折。

「好事成雙」盆菜$1,188/2位用、「鮑羅萬有 」盆菜:$3,288/6位用

供應日期:即日至1月31日
地址:九龍柯士甸道西1號香港W酒店1樓星宴中餐廳
電話:3717 2848
網上預訂:https://bit.ly/singyineshop-cn
備註:只限外賣自取,須於取貨日72小時前預訂。

7. 土生花

盆菜多是大魚大肉,難以避免高脂高油。不過講求養生、健康,甚至是茹素的朋友不愁沒有選擇。新派韓式素菜食府「土生花」的「素.聚滿盆」今年載譽歸來,設有「韓式大醬」及「韓式甜辣醬」兩款口味。當中包羅了韓式粉絲雜菜腐皮福袋、蘿蔔餃子、青瓜麵、煎釀韓國豆腐、自家製泡菜、韓式年糕等充滿意頭的傳統韓國美食。

素.聚滿盆$888/2至4人用,1,688/6至8人用

供應日期:即日至2月28日
地址:尖沙咀梳士巴利道18號K11 MUSEA 7樓704號舖
電話:2389 9588 
備註:只限外賣自取,須於取貨日3日前預訂。

8. 都爹利會館

中環米芝蓮一星粵菜食府「都爹利會館」今年推出兩款盆菜「臻選賀年盆菜」及「至尊賀年盆菜」,均包括精心炮製的紅燒南非鮑魚、桂花蜜餞金蠔、蠔皇北菇婆參、濃雞汁炆魚肚及蘿蔔吊片炆腩仔齋根等,不過「臻選」採用的是10頭鮑魚,「至尊」則採用5頭鮑魚。盆菜可選8位用、10位用或12位用,適合與親友共聚一起享用。

都爹利臻選賀年盆菜$2,488/8位用、$3,088/10位用、$3,688/12位用;都爹利至尊賀年盆菜$3,988/8位用、$4,888/10位用、$5,888/12位用

供應日期:1月23日至1月31日
地址:中環都爹利街1號上海灘3至4樓
電話:2525 9191
網上預訂:https://www.jiacatering.com/duddells-delivery/
備註:只限外賣自取,須於取貨日2日前預訂。

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