在家自製麻糬相對較健康，可試試黃金麻糬，熱或暖吃都可。食麻糬四注意 營養師提醒：食麻糬不宜飲太多水免礙消化
黃金麻糬（12件）
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材料：
南瓜肉 80克
糯米粉 30克
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粘米粉 30克
糖 2茶匙
油 1茶匙
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餡材料：
栗子 50克
栗子水 1-2茶匙
糖 1茶匙
製法：
1. 栗子煲腍，隔去水分，壓成細粒，趁熱加糖及栗子水拌勻。
2. 栗子蓉平均分成12份，搓成丸狀製成餡料，備用。
3. 南瓜切件蒸熟，取出南瓜肉，趁熱加糖、粘米粉及糯米粉，揉成軟滑不黏手粉糰。
4. 南瓜粉糰壓平，利用模具壓出一大一細圓形粉糰。
5. 栗子餡料置於較大的粉糰上，以小粉糰覆蓋，將麻糬弄成金元寶形狀。
6. 蒸籠放上牛油紙，掃油，隔水以中火蒸麻糬10分鐘，完成。
營養師食譜：bit.ly/3QXeTB6
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