去Cafe坐,小編好多時都對糕點無期待,因為大部分Cafe都入貨,感覺好一式一樣。
今日我就造訪咗灣仔新開嘅"Nations Coffee" ,店子以純白為主調,有耶穌公仔及橄欖樹,據說店主為基督徒,宗教元素滿滿!
因為食完午餐去,所以今次諗住簡單地飲啖啡食個包,同朋友點了幾款signeture糕點食。令我意外係,店內所售嘅糕餅均係店主Phoebe親製,不惜功本地用上意大利麵粉、澳洲鹽牛油、美國忌廉芝士等靚料,經過多番調配製而成,誠意滿滿之餘又份量大,真係令人一試難忘!絕對值得encore!
✦ The Pearl In The Sea HK$98 🍴4/5
呢款即係朱古力蛋糕,配上新鮮忌廉、朱古力醬及餅乾碎,賣相超靚,好似一幅沙灘圖畫!🤣
朱古力蛋糕外層焗至微脆、內層增添了半溶朱古力粒,多重滋味,暖暖地食100分!
✦ Double Rejoicing HK$68 🍴4.5/5
非誇張,呢度嘅英式鬆餅,暫時係我喺香港食過最正!食上口外層酥脆,入面鬆軟,散發著鹹甜嘅牛油香,加上每個鬆餅都好似拳頭咁大,非常吸引!😍
買兩件鬆餅,可以配忌廉芝士及自選一款自家新鮮製作的果醬,包括藍莓/士多啤梨/檸檬(感謝造訪當日,店長比我試晒!)
果醬方面,均係店主找來本地時令食材製作,檸檬醬用上本地新鮮檸檬,酸甜適中;藍莓及士多啤梨則保留返莓醬中嘅果肉,口感更佳。
✦ Perfectly Imperfect HK$88 🍴4/5
自家製巴斯克芝士蛋糕,伴以自家製焦糖醬及自家新鮮製作嘅檸檬果醬,用咗美國忌廉芝士作為主材料,帶鹹香味。好鍾意佢外層又薄又脆嘅焦皮,入面係綿滑嘅Cheese,口感一流!
✦ Beauty HK$40 🍴4/5
好似沙漏形狀嘅杯,加上Espresso及牛奶層次分明,睇落好靚!Espresso回甘味重,融入牛奶後更香濃細滑,整杯作品after-taste較長,餘韻繚繞。
✦ Orange Espresso Tonic HK$50 🍴4/5
以本地「角落釀造」嘅湯力水為材料,支持本地創作。以香橙配搭Espresso及草本湯力水,配搭新鮮。
📍店家傳送門: @nationscoffeehk
With:@hhazelsdaily
✾分類標籤
#daydayfoodie_cafe
👆ᴿᵉᵃᵈ ᴹᵒʳᵉ
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🎡味道:4.5
🎠環境:3.5
🎪服務:4
🕌CP值:3.5
(*5為最高分)
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◌ Nations Coffee
◌ 灣仔廈門街7-17號百旺都中心2樓B號舖
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