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鹹香下飯!京醬肉末豆腐

iCook 愛料理
更新於 03月04日01:35 • 發布於 03月04日01:34 • viola料理師

京醬肉末豆腐

這算是一道快炒料理食材都是很家常會使用的~醬料上比較特別一點是會使用到甜麵醬。(如果家裡吃烤鴨時有剩下的甜麵醬,就剛好可以來做這道料理喔)想來點不一樣的風味,準備材料一起動手做吧

食材

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  • 豬絞肉, 250g

  • 嫩豆腐, 一盒

  • 蔥(切絲), 一根

  • 蒜頭(切片), 4小瓣

  • 調味料

  • 甜麵醬, 2大匙

    • 番茄醬, 1大匙
    • 蠔油, 1大匙
    • 米酒, 2大匙

料理步驟

步驟 1:準備食材

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步驟 2:準備一個平底鍋,鍋裡放入一大匙的油脂,就可以把絞肉跟蒜片放入拌炒

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步驟 3:絞肉表面炒至熟成,就可以加入調味醬料

步驟 4:讓豬絞肉跟醬料完全混合拌勻*這樣其實是一道很配飯的絞肉料理囉

步驟 5:再來把豆腐放入,可以用甩鍋的方式,讓豆腐完全沾裹著醬料~最後加上蔥絲就可以起鍋囉

步驟 6:下飯料理,完美上桌

若對該食譜有任何疑問,請到原始文章內頁詢問食譜作者喔!

完整食譜這邊看:鹹香下飯!京醬肉末豆腐

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