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馬來西亞旅遊 · 認識三大名族之一 | 印度人

創藝國際 MediaQuiz
更新於 2023年12月18日02:51 • 發布於 2023年12月18日23:00

19世紀發生了大規模人口流動,由英國人引進了來自印度的工人進行修築鐵路以及從事橡膠業。這也是印度人第一波往東南亞遷徙的時期,使有一批的印度人後代子孫也就世世代代居住在這片土地上。雖然印度人也是馬來西亞主要三大名族之一,但他們只占總人口6.6%,族群偏少數。印度人膚色篇深棕色,五官有極端的兩派,身形偏瘦長五官也較為立體的一派;也有五官較為扁塌身形較為矮小的一派。

馬來西亞大部分印度人來自南印度的淡米爾人,為淡米爾人。溝通上常使用的語言是淡米爾語或英語。而非淡米爾人的印度人則會以Telugu語或其他語言進行交談。

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印度人女性的服飾肯定少不了紗麗(Sari),紗麗的布料一般由上好的絲綢制成,上面有美麗精致的刺繡。通常圍在長及足踝的襯裙上,從腰部圍到腳跟成筒裙狀,然後將末端下擺披搭在左肩或右肩。至於男生,傳統服裝分別有高領長外套(Sherwani),籠吉( Lungi)以及托蒂(Dhoti)等。

印度文化對馬來西亞料理有深遠影響,尤其印度料理中的咖喱,更是受到馬來西亞各種族的好評。印度餐館已經成為馬來西亞人生活中的重要一環,其中嘛嘛檔為印裔淡米爾裔穆斯林所經營的餐館,也是觀看電視足球賽現場轉播的首選場所。

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印度煎餅、扁擔飯、美極炒面和鮮魚印式沙拉是馬來西亞獨有的印度料理。扁擔飯為淡米爾裔穆斯林餐館的獨特料理,其做法不外傳。由於馬來西亞印度人大多為來自南印度的坦米爾人,馬來西亞的印度菜主要為南印度料理,而不像英國和其他西方國家的印度菜傾向於北印度料理。然而一些北印度料理的菜肴如印度烤雞和饢在馬來西亞的印度餐館也很常見。在馬來西亞印度坦米爾裔家庭 ,阿榜糕為最常食用的早餐菜肴。印度餐館販售的羊肉(山羊肉)手抓蕉葉飯是非常受歡迎的,以羊肉作為主菜,並佐以各種(咖喱濃汁)醬料和蔬菜。

印度人進食是也有用手吃飯的習慣,在伸手抓飯時他們使用的一定是右手,因為在印度人的宗教觀念中,他們認為除了使用右手的拇指、食指、和中指,其余的二指和左手都屬於不幹凈。他們認為進食的愉悅感大部分來自於觸覺,如果使用刀叉或者筷子的話,會減少這種愉悅感。而用手抓食物可以率先感受食物帶來的溫度,可以避免食物燙傷舌頭或者口腔。印度人也認為用手抓飯可以縮短用餐所需的時間。

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大寶森節是馬來西亞最大的印度節日之一,時間為淡米爾歷的「泰月」(第十個月)滿月時舉行,時間在公歷的一月或二月。在檳城、怡保和吉隆坡的印度寺中以盛大的活動慶三天。排燈節,俗稱「光明節」,也叫屠妖節,是印度裏社群所慶的另一個重要的印度教節,也是興都教徒們的新年,馬來西亞印度人多數屬這個宗教。

在屠妖節時,印度人會用彩米來堆出一幅幅美麗的圖案,名叫Rangoli,旁邊放上油燈(Diyas),寓意著以光明驅走黑暗,以善良戰勝邪惡。印度人也盛行海娜(Henna)繪畫,它是取自甲花樹的樹葉,並待樹葉被曬幹研磨後加水調成膏狀,並作為繪畫中時的顏料。海娜彩繪在傳統上是畫在婦女的手、腳及頭發上,也是作為婚禮的裝扮。海娜彩繪以碩大的花飾圖案為特色,這些“紋身”是無痛的,可在一星期內洗掉類似海娜紋身。這項印度的傳統文化非常適合愛美,想紋身但不敢下手的姐妹們體驗。

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文章資料來源:
1. https://zhuanlan.zhihu.com/p/393840372
2. https://www.orientaldaily.com.my/news/nation/2022/01/17/462524
3.https://zh.wikipedia.org/wiki/%E9%A9%AC%E6%9D%A5%E8%A5%BF%E4%BA%9A%E5%8D%B0%E5%BA%A6%E4%BA%BA
4. https://www.sohu.com/a/361616797_100259636