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早上來杯豆漿可以說是補充蛋白質攝取簡單又快速的辦法！不過早上在喝豆漿的時候，你會常常覺得肚子痛、還想拉肚子嗎？如果也有這些情況其實你不是一個人，因為編輯本身也很常有這種狀況，想說都已經避開最容易拉肚子的牛奶了，為什麼還會發生這些狀況呢？
肝膽腸胃科的詹宜學醫師也特別說明了喝完豆漿導致你脹氣、拉肚子的關鍵因素，並且也告訴大家可以怎麼喝來避免這種狀況再發生！
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豆漿優點
- 具有營養成分高的「植物性蛋白」：能夠補充蛋白質的攝取。
- 富含膳食纖維：能夠幫助排便順暢。
- 熱量比牛奶少：對於要瘦身的人有所幫助。
- 抗癌，增加免疫力：也有研究指出，豆漿有抗癌，增加免疫力的功效。
- 不含乳糖：豆漿不含乳糖，無法喝牛奶的人可以選擇喝豆漿代替牛奶當早餐！
喝豆漿不腹痛、腹瀉的2大重點
⚡️將豆漿煮沸
⚡️避免在空腹狀況下喝
喝「豆漿」會腹痛、腹瀉的4大原因
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⚡️抗胰蛋白酶
人體內的肝臟會製造「抗胰蛋白酶」，它會使豆類無法被消化、腸道無法吸收，甚至造成腹瀉！
詹宜學指出，生黃豆中有些物質在未經過煮沸，吃入會造成食物中毒，導致腹瀉、腹痛等症狀，因此建議可以將豆漿煮沸，使抗胰蛋白酶與毒素物質分解。
⚡️大豆過敏
大豆過敏的症狀包括皮膚會起疹發癢、鼻子癢、流鼻水，也會程度痛、腹瀉、嘔吐等症狀。
詹宜學提到，豆漿主要為蛋白質，一旦腸道免疫系統發動攻擊，就會造成腹痛、腹瀉…等症狀，而這類個案往往吃到豆類製品，如豆腐、豆乾、豆皮等等都會不舒服
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⚡️刺激胃酸過多
你知道喝豆漿會刺激胃酸分泌過多，導致消化不良的情況發生嗎？詹宜學表示，若是本身有胃炎、胃潰瘍病史的人，很可能會因爲豆漿刺激所產生的胃酸過多而造成症狀更嚴重，甚至會出現腹瀉、腹脹、打嗝消化不良等症狀！
因此如果大家習慣早上喝豆漿補充蛋白質，詹宜學建議，可以先吃一點食物後再喝「適量」的豆漿，盡量避免在空腹狀況下喝。
⚡️大腸激躁症
有大腸激躁症的患者，大腸其實都比較「敏感」，會因為情緒、壓力等因素而影響腸道功能。而豆漿含有「醣類」、「醇類」等物質，經腸道消化後會產生氣體，使腸胃容易脹氣，腸躁症患者會因此造成腸道肌肉異常收縮，出現腹瀉、腹痛⋯等症狀！
詹宜學建議，腸躁症患者可以在飲食方面應考慮「低腹敏飲食，Low FODMAP diet」。
最後，詹宜學呼籲，喝豆漿拉肚子的如果症狀一直反覆發作，時好時壞，不要只是吃藥，應該要找出真正原因，才能避免疾病越來越嚴重喔！
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