食材
洋蔥 1/2 顆
大蒜 5-10 g
金針菇 100 g
青蔥 5-10 g
豆腐 300 g
豬肉片 100 g
韓式泡菜 150 g
以下為調味料--------
韓式辣椒粉 2 大匙
黑胡椒粉 1 小匙
醬油 2 大匙
蠔油 1 大匙
米酒 2 大匙
鹽 適量
作法:
1 ：
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洋蔥去皮切絲。金針菇去根部。大蒜切末。蔥切段。豆腐切塊
2 ：
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熱鍋加油，放入蔥段與蒜末爆香
3 ：
加入豬肉炒至全熟後放入洋蔥拌炒均勻
4 ：
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加入黑胡椒粉與韓式辣椒粉炒出香氣
5 ：
加入米酒、醬油、蠔油、水(500-600cc)與豆腐、韓式泡菜、金針菇
6 ：
蓋上鍋蓋悶煮5-10分鐘，邊吃邊用鹽與糖調味即可