說到韓國炸雞,怎能不提及《來自星星的你》呢!劇中女主角千頌伊十分喜愛吃炸雞+啤酒 (치킨+맥주 = 치맥),令韓國人吃炸雞的文化在世界掀起韓國炸雞熱潮,而香港更有多間韓國大型炸雞連鎖店進駐,例如Goobne﹑NENE Chicken等等。其實韓國炸雞文化非常普及,不但有大量的連鎖店,亦有不少是小本經營的家庭小店。在韓國這個競爭非常大的市場下,少不免要推出一些獨特款式或口味,才能突圍而出。小編精選首爾必食﹑而且較為知名的10間炸雞店,並附上弘大﹑東大門﹑明洞等熱門旅遊景點的分店地址,以下的炸雞店都附設外賣服務,也可以請民宿或酒店人員幫忙叫外賣哦!
炸雞小知識﹕叫炸雞通常都會叫「半半」(반반,讀音Parn Parn),因為可以1份試到2款不同口味!有些炸雞店更有提供「半半半」!想知哪間就拉下去看看!
1. 橋村炸雞 교촌치킨
說到必食的韓國炸雞店一定非橋村莫屬!在網上搜尋「韓國炸雞 必食」之類的關鍵字,頭幾位都會見到橋村!橋村原味炸雞是以帶甜蒜香為主,最常點的「半半」(반반,讀音Parn Parn),也即是2個口味各一半,可以在原味﹑辣味﹑蜜糖中選擇2款。雞的部位也可自選,不過全雞也不怕多骨少肉,因為除了雞頸以外其他雞件都不會太多骨!全雞各款口味1份15,000韓圜,「半半」雞16,000韓圜。
東大門店
地址﹕首爾市鐘路區昌信洞 464-6 2F / 서울시 종로구 창신동 464-6 2F
營業時間﹕24小時
前往方法﹕東大門站8號出口
新村站
地址﹕首爾市西大門區滄川洞 31-91 / 서울시 서대문구 창천동 31-91
營業時間﹕12:00 - 02:00 (最後點餐01:00)
前往方法﹕新村站3號出口
弘大店
地址﹕首爾市麻浦區西橋洞 371-3 / 서울시 마포구 서교동 371-3
營業時間﹕12:00 - 02:00 (最後點餐01:00)
前往方法﹕弘大入口站9號出口
2. BBQ Chicken 비비큐 치킨
在香港也有不少分店的BBQ Chicken,最為人熟悉應該在韓劇《鬼怪》裡出現過很多次的招牌!主角池恩卓就是在BBQ Chicken打工!他們的招牌是黃金橄欖炸雞,用上橄欖油炸成的雞,加上少量的辣椒粉,帶點微辣,可以沾上甜辣醬或蜜糖芥末醬,也是另一種風味。
東大門店
地址﹕首爾市中區乙支路6街 23-26 / 서울시 중구 을지로6가 23-26
營業時間﹕16:00 - 02:00
前往方法﹕東大門歷史文化公園站12號出口
弘大站店
地址﹕首爾市麻浦區東橋洞 147-4 / 서울시 마포구 동교동 147-4
營業時間﹕13:00 - 24:00
前往方法﹕弘大入口站3號出口
3. NENE炸雞 네네치킨
香港也有分店,由Running Man成員劉在錫代言的Nene Chicken相信不少人也聽過。NENE的醬料有點像糖醋般酸酸甜甜的,還有原味﹑芝士﹑忌廉﹑蔥味﹑野菜芝士﹑辣味和超辣口味等等。最特別是有「半半半」雞可選擇,也即是可以一次過試到3種口味!
弘大站店
地址﹕首爾市麻浦區東橋區158-28 / 서울시 마포구 동교로 158-28
前往方法﹕弘大入口站2號出口
梨大站店
地址﹕首爾市西大門區大峴洞 104-55 / 서울시 서대문 대현동 104-55
營業時間﹕12:00 - 04:00 (最後點餐 03:20)
前往方法﹕梨大站1號出口
新沙店
地址﹕首爾市江南區新沙洞 569-26 / 서울시 강남구 신사동 569-26
營業時間﹕12:00 - 02:00
前往方法﹕狎鷗亭站4號出口
4. 누나흘닭치킨 Noona Holdak
這一間可能名字比較陌生,但其實也在台灣有海外分店!店內的雞以焗雞為主,不經油炸,而且還有多國Fusion雞菜式,包括菜包雞和墨西哥式,偏好健康飲食的朋友可以嘗試一下。
弘大店
地址﹕首爾市麻浦區東橋洞 164-8 / 서울시 마포구 동교동 164-8
營業時間﹕平日 15:00 - 02:30 / 假日 13:00 - 02:30
前往方法﹕弘大入口站9號出口
明洞站
地址﹕首爾市中區明洞1街 59-5 / 서울시 중구 명동1가 59-5
營業時間﹕15:00 - 03:00
前往方法﹕乙支路入口站6號出口
5. TWOTWO CHICKEN 둘둘치킨
在韓國已有30年歷史的老牌子炸雞店TWOTWO與橋村炸雞曾被稱為「韓國2大炸雞」,也曾經在香港開設海外分店。TWOTWO的炸雞也是半半炸雞最多人點,口味包括原味﹑醬油﹑蒜香﹑辣味﹑涼拌炸雞等等。招牌口味是辣味。
明洞本店
地址﹕首爾市中區南山洞2街10-1 / 서울시 중구 남산동2가 10-1 대동빌딩
營業時間﹕10:00 - 03:00 (最後點餐 02:00)
前往方法﹕明洞站3號出口
明洞2號店
地址﹕首爾市中區明洞1街 41-2 / 서울시 중구 명동1가 41-2
營業時間﹕11:00 - 01:00 (最後點餐 24:00)
前往方法﹕乙支路入口站8號出口
東大門店
地址﹕首爾市鐘路區昌信洞 573-1 / 서울시 종로구 창신동 573-1
營業時間﹕16:00 - 01:00
前往方法﹕東大門站1號出口
6. BHC Chicken BHC 치킨
由全智賢代言﹑曾因為《來自星星的你》而紅的BHC炸雞,全寫其實是「Better,Happier,Choice」,也是普遍韓式炸雞的風格。最受歡迎也是「半半」一半醬料一半原味,口味還包括辣味﹑超辣味﹑ 芝士﹑辣芝士等等,還有獨特的「Machoking」(맛초킹) 口味!韓文意思為「令人窒息的味道」,其實是微辣的醬汁再灑上黑芝麻和辣椒。最近推出熟成醬油燒烤味(소이바베큐) 新口味,帶甜的味道加上番薯和蓮藕作配料,份外香口。
明洞總店
地址﹕首爾市中區乙支路2街 199-40 1~2F / 서울시 을지로2겨 199-40 1~2F
營業時間﹕13:00 - 01:00
前往方法﹕乙支路入口站8號出口
弘大店
地址﹕首爾市麻浦區東橋洞 163-16 2F / 서울시 마포구 동교동 163-16 2층
營業時間﹕平日 15:00 - 03:00 / 週末 13:00 - 01:00 (星期六 ~05:00)
前往方法﹕弘大入口站9號出口
7. Goobne Chicken 굽네치킨
香港分店多達6間,以焗雞為主的Goobne即使是香港分店與韓國質素也差不多,不過韓國會有較多口味,而且會比香港更快有新口味。即使Goobne是以烤爐焗雞,但也能媲美炸雞香脆可口的口感!最近韓國分店新推出蜜糖芥末口味,喜歡Goobne的朋友一定要到韓國試試!
西橋店
地址﹕首爾市麻浦區西橋洞 377-2 / 서울시 마포구 서교동 377-2
前往方法﹕合井站2號出口
忠武路店
地址﹕首爾市中區忠武路4街 120-3 / 서울시 중구 충무로4가 120-3
前往方法﹕忠武路站8號出口
8. 姜虎東678炸雞 강호동678치킨
有聽過「姜虎東678白丁燒肉」嗎?韓國著名藝人姜虎東除了經營燒肉店以外,還有炸雞店!店內炸雞辣椒醬炸雞﹑爸爸炸雞﹑原味炸雞等等,「爸爸炸雞」其實是特脆的炸雞,那韓文「爸爸」在這個炸雞的意思其實是「香脆炸雞」的簡稱!還有「媽媽醬料炸雞」也是以簡稱的同音字作菜名,相當幽默!
明洞1號店
地址﹕首爾市中區明洞7街21 / 서울시 중구 명동7길 21
營業時間﹕11:00 - 03:00
前往方法﹕乙支路入口站6號出口
9. Mexicana 멕시카나치킨
雖然Mexicana在海外知名度不高,曾經由IU代言多達5年,現在換上男團iKON,相信會令Mexicana的知名度更上一層樓!主打醬料炸雞,而且採用健康植物油炸。有時還有代言人週邊商品限定活動,粉絲們要密切留意!
最近更推出泡菜炸雞,想不到原來韓國人不能缺少的泡菜從未試過融入炸雞!
新村店
地址﹕首爾市麻浦區新村路24街34 / 서울시 마호구 신촌로24길 34
前往方法﹕新村站5號出口
10. Pelicana chicken 페리카나
香港的朋友可能未聽過這個名字,但其實早在台灣已開設分店!在韓國於1982年創立的炸雞品牌,代言人曾經為朴寶劍擔當,現在已換上女星金所炫。最有特色的口味是Wasabi山葵口味炸雞!
弘大店
地址﹕首爾市麻浦區甕幕路22街 21 / 서울시 마포구 독막로22길 21
前往方法﹕上水站4號出口
梨大店
地址﹕首爾特別市麻浦區鹽裏洞 9-32 / 서울시 마포구 염리동 9-32
前往方法﹕梨大站5號出口
來源﹕橋村炸雞﹕kyochon.com, FB@kyochon1991 / BBQ Chicken﹕bbq.co.kr, FB@bbqfb / NENE Chicken﹕nenechicken.com, FB@nenechicken4479 / Noona Holdak﹕noonaholdak.co.kr, FB@noonaholdak.page / TWOTWO Chicken﹕22chicken.co.kr / BHC Chicken﹕FB@bhcchicken / Goobne﹕goobne.co.kr, FB@goobne / 姜虎東678炸雞﹕chicken678.co.kr, FB@강호동678치킨 / Mexicana﹕mexicana.co.kr, FB@mexicanalover / Pelicana chicken﹕ pelicana.co.kr, FB@pelicana1982