生活

【我最喜愛食材-芋圓篇】Top7台式芋圓 太子小店煙韌抵食 葵廣足料三色芋圓|【邊間最好食】

新假期
更新於 2019年02月28日23:44 • 發布於 2019年02月14日11:13

芋圓是台灣的傳統甜品,早於1940年代已研發出來,口感煙韌軟糯,嚼得起勁之餘,又吃到天然的芋香,擄獲了香港人的心,每年都有新店加入戰團。除了大路的芋圓、地瓜圓和紫薯圓外,有店家更推出綠茶、芝麻、栗子等口味,配上仙草、紅豆、芋泥等配料,各適其適。現在推介最近新開Top7台式芋圓,看看哪個最啱你口味!

《新假期》年度「我最喜愛食材選舉2019」立即投選你最喜愛食材!免費下載食材Whatsapp Stickers!贏雙人食材之旅!

投票網址:https://foodof2019.weekendhk.com

廣告(請繼續閱讀本文)

記者:Moyin 攝影:Tommy、Issac、Scott

Top7 台式芋圓

第7位葵芳豆花滑溜

廣告(請繼續閱讀本文)

公和荳品廠

位於九龍城的豆品老店今年於葵廣開分店,賣拿手的冷、熱豆花,可加入不同的配料如紅豆、朱古力、士多啤梨、淡奶、椰汁等,更迎合芋圓熱,推出三色芋圓豆花。

三色芋圓豆花 $25
廣告(請繼續閱讀本文)

3色芋圓品評!

芋圓的芋香偏淡。
地瓜圓富番薯香,但偏粉不夠煙韌。
紫薯圓雖有紫薯香,但是3款中最粉,欠嚼勁。

滑嫩豆花

豆花滑溜有陣陣豆香。
薑汁豆腐花 $18 熱食豆花比凍食更幼滑,豆味香濃,薑汁帶微辣,暖胃舒服。
甜品只有豆花、芋圓和豆腐,另還有兼賣腐乳。
公和豆品廠

地址:葵芳葵涌廣場2樓潮流廊2023號舖(顯示地圖
電話:從缺
營業時間:星期一至日12nn-9pm

第6位筲箕灣透心涼刨冰

等你

位於美食雲集的東大街,主打台式料理,有滷肉、雞排飯、大腸蚵仔麵線等,也有臭豆腐、甜不辣等小食,兼賣台茶及芋圓,$26一碗有齊3色芋圓,也可加$5配不同的配料如愛玉、布丁、小丸子等。

仙草芋圓刨冰配小丸子、 愛玉及布丁 $41

3色芋圓份量多!

芋圓大粒,但偏粉亦不夠煙韌。
地瓜圓帶自然的番薯香。
紫薯圓帶陣陣紫薯香,惟太粉欠咬口。
愛玉晶瑩剔透,頗滑身。
仙草味淡,質地像啫喱。
青蛙撞奶 $32 意外地水準不錯,珍珠富黑糖香,鮮奶夠厚滑,如珍珠再煙韌點會更好。
等你

地址:筲箕灣東大街116號地下(顯示地圖
電話:6308 8824
營業時間:星期一至五12nn-3pm,6pm-9pm,星期六及日12nn-9pm

第5位 大角咀 配料夠多

芋圓一

主打手工芋圓,芋圓都由人手製成,除了芋圓、地瓜圓及紫薯圓外,也有獨家的栗子圓,有傳統仙草、芋香仙草、桂花糖芋圓3款芋圓糖水選擇。其他甜品還有雪花冰、梳乎厘班戟等,另外也有野菜餃子、棒棒雞等小食。

傳統仙草芋圓$36

坊間少見栗子圓!

芋圓較為細粒,有淡淡的芋頭香。
地瓜圓香味也突出,如果再煙韌、彈牙點會更好。
栗子圓屬坊間少見,可惜栗子味並不濃。
紅豆夠粉,帶自然的香甜,薏米軟腍不爛。
芒果梳乎厘班戟 $78 外形也挺身不軟塌,富蛋香,不會過甜,但略嫌過於濕軟,空氣感再多點會更好。
有小量座位。
芋圓一

地址:大角咀角祥街48號(顯示地圖
電話:3618 9974
營業時間: 星期一至四12nn-11:30pm、星期五及六12nn-12mn、星期日及公眾假期 4pm-11:30pm

第4位天水圍 芋泥搶分

大甲芋圓

剛於天水圍開業,以芋圓作主打,除了大路的3色芋圓、地瓜圓和紫薯圓外,也有包餡芋圓,招牌大甲芋圓還配上了大甲芋頭雪糕。另外也有豆花、紫米、仙草及傳統糖水等選擇。

招牌大甲芋圓 $28

性價比高!配料豐富

芋圓口感不錯,非常煙韌彈牙,不過沒有芋香,淡而無味。
地瓜外皮軟腍,夾著微甜的芋泥。
紫薯皮帶自然的紫薯香,中間是山藥餡。
大芋圓外皮夾著香甜的番薯蓉。
仙草味道清香,滑溜有彈性。
木瓜蘋果燉海底椰 $25 糖水清潤,有蘋果、木瓜及雪耳,份量不少,但木瓜再燉得腍點會更好。
店子人流多,放學時間更有很多學生來醫肚。
大甲芋圓

地址:天水圍天瑞路9號天瑞商場地下G2E號舖(顯示地圖
電話:2511 2818
營業時間:星期一至日2pm-11pm

第3位葵芳長龍人氣店

甜圓

店主上網自學手製芋圓,去年在葵涌廣場開店近半年後停業,近月於同商場重開,人氣仍不滅,經常有排隊來吃的人龍出現,芋圓每天約7pm 多已售罄。店子主打芋圓、紫薯圓及地瓜圓,每天人手製作,無添加、無色素。除了芋圓外,還有豆花及西米露,配料可自由配搭。

綜合圓精選 $45

芋圓味道天然 地瓜圓香味出色

芋圓帶淡淡芋香,味道天然。
地瓜圓相對較煙韌,也富地瓜香。
紫薯圓有天然的紫薯香,惟吃到最後有點偏粉。
仙草凍頗滑溜,但香味不夠吸引,偏近藥材香。
粉圓細粒煙韌但無味。
薏仁軟腍而帶點咬口,紅豆不夠粉甜。
甜圓果凍總匯 $30 有仙草凍、檸檬蒟蒻、桂花凍、紅棗凍及蘆薈,以桂花凍最吸引,清楚見到一朵朵漂亮的桂花,帶陣陣清香。
甜圓

地址:葵芳葵富路 7-11 號葵涌廣場 1 樓65A(顯示地圖
電話:6105 9839
營業時間:星期一至星期日2pm-10pm(逢星期三休息)

第2位西環層次豐富

想甜嚐甜

由80後男生主理,兩年前在黃大仙開店打響名堂,主打賣相精緻的西式甜品,招牌是口味多變的心太軟及花系信玄餅。今年再下一城,於西環開分店,芋圓糖水有3款選擇,包括有黑糖芋圓仙草、芒芋及椰芋,$36起有交易,下午時段可跟餐,$45便有多一杯滇紅碧螺原茶。

黑糖芋圓仙草配滇紅碧螺原茶 $45

配料多!口感層次豐富

芋圓每粒形狀略有不同,有手造感。
地瓜圓地瓜味香濃,煙韌而不黏牙。
只找到2粒紫薯圓,份量不多,但不失紫薯味。
眾多配料中仙草較為失色,味淡,草香不重。
黑糖條、水晶珠爽脆,珍珠煙韌帶蜜甜,提升了整體的口感。
小丸子軟糯、不會偏腍,帶陣陣討喜的麵粉香。

小店其他甜品推介

荔枝玫瑰花之水滴配乳酪雪糕 $56 是店中的招牌,每天限量發售,美得儼如藝術品,拍了許多照片還是捨不得吃下肚,信玄餅帶微甜晶瑩,玫瑰果醬香甜,配脆卜卜的脆米,睇得又食得!
嚐甜窩夫格餅配招牌乳酪雪糕 $36 窩夫質地像蛋糕,再多點韌性會更好,勝在伴碟加了玄米更香口。乳酪雪糕酸得刺激,像益力多味,有點偏甜。
Menu設計得頗精緻。
想甜嚐甜

地址:西環堅尼地城士美菲路15號地下(顯示地圖
電話:5916 0698
營業時間:星期一至日1pm-12mn

第1位太子 耐嚼好吃

芋圓圓

早於2015年已在Instagram 出售自家手製芋圓,素有口碑,今年終於在太子開實體店。店子雖細,人流卻不絕。每款糖水都配有3色芋圓(芋圓、地瓜圓及紫薯圓),也可另加芝麻圓及綠茶圓,值得一試!店內也有冷藏芋圓可買走回家自煮來吃。

桂花雪梨芋圓 ( 加芝麻及綠茶圓) $30

賣相麻麻 味道有驚喜!

芋圓呈正方,頗大粒,帶天然的芋圓香,煙韌彈牙。
地瓜圓味道香濃。
紫薯圓帶天然的紫薯香,愈嚼味愈濃。

坊間少見!綠茶圓+芝麻圓

綠茶圓香甜不澀。
芝麻圓香味最濃郁!
雪梨清甜入味,軟腍而不爛。
糖水有桂花香,雪耳份量不多,也夠爽口。
腐竹蓮子薏米芋圓 $28 豆香爆燈,味道極之濃厚,每一口都吃到腐竹碎,3色芋圓味道口感也一流,惟唯腐竹煮得非常爛,吃不到一片片的滑溜口感。

買走手造芋圓

雪櫃有雪藏芋圓可買走。
全部糖水均有3味芋圓。
設小量座位,常有人龍出現!
芋圓圓

地址:太子荔枝角道88A號地下3號舖(顯示地圖
電話:5543 0154
營業時間:星期一至日5pm-11pm

更多 生活 相關文章

【LINE你睇】鄰居亂棄雪櫃堵𨋢門兩個月 同層住客忍無可忍網上公審
LINE TODAY
動物攝取酒精的情況比人類想像還頻繁
阿尼尛 Anima
粉嫩生牛肉越南河!極抵半價生牛肉河!$38炸雞髀河|越式 PHO車頭 |將軍澳
田中小太郎
網上熱話︱《破.地獄》掀殯儀業話題 電影對白「超渡生人」成業內金句
am730
《破‧地獄》、《焚城》特技化妝師Wilfred Wan 揭開傷疤背後真相
LINE TODAY
【LINE你睇】日本琦玉「原隻炸雞便當」 超巨大炸雞勁吸睛掀熱議
LINE TODAY
網上熱話|港男上水食豬扒麵極失望 $53僅獲超薄片豬扒 網民:廚師可能原本係刺身師傅
am730
是DJ又是禮儀師 葬死度生 葉韻怡為更生人士「破地獄」
明報
湯水食譜 | 海玉竹雪梨百合湯 Polygonatum Root, Pear and Lily Bu
Cook1Cook 煮一煮
[4K影片] 湯水食譜 | 牛蒡淮山雪耳鵪鶉湯 Burdock Huaishan Snow Fung
Cook1Cook 煮一煮
百佳「快閃特賣場」登陸天水圍、青衣 臨期貨品低至3折 生抽$5/支、伊麵$1/包
am730
仙人掌果粉壓模曲奇餅
Cook1Cook 煮一煮
新店關注組|中環大館新派日式意大利咖啡店TOZZO 意籍糕餅主廚自製gelato+意式忌廉夾心包
am730
印度寺廟信徒飲用石像滴出的水 引發熱議
阿尼尛 Anima
不想上班上學?這還不是你的精神狀態?愛打呵欠需要敲醒的懶惰鬼
MEOW MO MAGAZINE
Soundcore 兩款全新真無線藍牙耳機為聖誕送禮首選
am730
watch news:表盤上的霓虹燈
明報
尖沙咀高質中菜「胡同」 推8款全新北方點心 松露京葱和牛燒賣/魚子蟹粉球
am730
90後前瞻創辦「AI創作學院」人工智能應用教學 多樣化課程助下一代闖人生關卡
men’s Reads
激嬲意大利人系列|牛油雞意粉 用Naan整pizza
lastbitematters
【孩子撒謊】孩子疑似撒謊 家長應該怎麽做 8招教你識別和應對孩子的撒謊行為
MamiDaily
微波爐食譜|Pizza薯片蒜香雞翼布甸等 5款懶人教學唔使10分鐘!
am730
【LINE你睇】正宗「花面貓」身世可憐 哭樣爆紅獲領養
LINE TODAY
WATCHOUT:極繁復古美學與極簡主義之間 聯乘腕表連繫過去現在
明報
香港美食:【尖沙咀玉桂狗主題居酒屋!夢幻打卡位+玉桂狗造型咖哩飯+限定精品】-黑木亭居酒屋
香港人遊香港
將軍澳酒店限定開心果下午茶
飛叔生活
聖誕2024︱盤點2024商場聖誕活動 Pokémon/高達/DINOTAENG/小薯茄/Piske and Usagi/天線寶寶 (持續更新)
am730
新店關注組|茉酸奶分店開業買一送一 一連6日$23嘆招牌牛油果酸奶奶昔
am730
TRAVEL:地膽攝影師帶路 發掘巴黎隱世靚景 尋找小眾目的地 來一場法式散步
明報
GADGET:機價最低$3799起 iPad mini 7最抵玩Apple AI
明報
3大Sanrio人氣角色化身音樂家奏響「MOST-Fluffy冬日交響曲」全球首座7米高巨型Fluffy音樂盒聖誕樹陪你過聖誕
am730
30歲兒都結婚了,還要幫跑銀行買雜物…她怨媳婦「雙手一攤」被打臉:自己寵出來的「媽寶」自己擔
幸福熟齡(台灣)
醫克生物公佈愛滋病治療性核酸疫苗一期臨床試驗取得積極結果
am730
冠忠巴士 x YAS - 全新跨境巴士嵌入式保險助力中港旅客輕鬆出行
am730
老覺得怕冷、疲憊…他狂嗑人蔘進補卻踩雷!解密中醫9大體質:我是「燥熱」還是「氣虛」?
幸福熟齡(台灣)
Oreo碎朱古力脆皮好食 限量版Oreo曲奇碎薄荷雪糕批
snappy_hk
阿里影業鳳凰雲智國際版與港澳多家電影院達成合作
am730
音樂:藍奕邦出道廿年開紀念騷 復刻主打歌《三點冰室(七點交吉)》再拍MV
am730
定義全球設計標竿:「米蘭衛星設計收藏二十五週年展」首次登陸香港
am730
讓人忍不住一口接一口!免炸日式牛肉可樂餅
iCook 愛料理