可摺合的矽膠食物盒和杯賣點包括耐熱、柔軟和耐用外，亦能節省空間，外出時既輕巧又方便攜帶。但矽膠食物盒和杯接觸食物和飲品時，會否釋出過量雜質？矽膠飯盒安全度如何？應如何除味、清洗或保養呢？
消委會測試市面14款可摺合矽膠食物盒和摺杯，發現逾6成樣本的可揮發性有機物質含量超過德國規限，指或會影響食物安全，提倡促請政府盡快訂定相關標準以保障消費者的健康。
消委會是次測試涵蓋9款可摺合食物盒和5款摺杯。食物盒樣本全部聲稱適用於微波爐加熱，售價由$29至$130，標示容量由600毫升至1升，當中2款隨產品附送餐具；另摺杯樣本售價由$12至$200不等。
結果發現，當中6款可摺合食物盒及3款摺疊杯的可揮發性有機物質含量超出德國規限，消委會建議雖然本港現時未有對可揮發性有機物質訂立相關規定，但消費者在有選擇的情況下，選擇符合德國標準的矽膠容器可更為放心。
消委會解釋，有外地研究顯示，矽膠物料中的可揮發性有機物質主要為材料中低揮發性小分子矽氧烷為主。如矽膠食物容器含有過多的可揮發性有機物質，可能會遷移到盛載的食物中，甚或影響食物安全。亦有研究顯示，長期接觸高劑量矽氧烷或會影響實驗動物的肝臟健康，所以可揮發性有機物質是評估矽膠物料安全的其中一個重要指標。
消委會｜矽膠食物容器可揮發性有機物質含量超標名單
消委會報告｜矽膠食物盒
「Lexngo」Silicone collapsible Snackbox SNABXM-EXP
「EZ Cook」摺疊食物盒(Orange)
「Diamond」Foldable Food Box FB-600ML001PU
「Cinnamoroll」Silicone Lunch Box Expandable and collapsible
「Gourmet」摺疊食物盒 CLB004
「執笠倉」矽膠折疊飯盒消委會報告｜矽膠杯
「Daiso」Folding CupSilicone – yellow
「Seiwa-pro」Silicone Cup 40-047
「億世家」摺疊水杯(FC450)
消委會｜矽膠食物餐具推介名單（5星為滿分）
- 品牌及產品名稱：「Ikea」摺疊式食物盒FJARMA 21x15x5cm 504.694.72
- 參考零售價：$49.9
- 標示容量：800ml
- 量得重量：270g
- 類型：矽膠食物盒
- 總評：4星
- 註：在可揮發性有機化合物測試符合德國標準；在食物色素殘留的表現較佳
- 品牌及產品名稱：「Gemini」Silicone Foldabable Food Container GFB1TB
- 參考零售價：$50
- 標示容量：1000ml
- 量得重量：235g
- 類型：矽膠食物盒
- 總評：4星
- 註：在可揮發性有機化合物測試符合德國標準
- 品牌及產品名稱：「Ideale Chef」Foldable Silicone Food Container ICX001-080
- 參考零售價：$54
- 標示容量：800ml
- 量得重量：266g
- 類型：矽膠食物盒
- 總評：3.5星
- 註：在可揮發性有機化合物測試符合德國標準
- 品牌及產品名稱：「Stojo」Collapsible Cup, Biggie, Carnation
- 參考零售價：$200
- 標示容量：470ml
- 量得重量：206g
- 類型：矽膠杯
- 總評：4.5星
- 註：在可揮發性有機化合物測試符合德國標準；食物色素殘留測試表現理想
- 品牌及產品名稱：「Lifeventure」Ellipse Flexi Mug (Pink)
- 參考零售價：$79
- 標示容量：350ml
- 量得重量：65g
- 類型：矽膠杯
- 總評：4.5星
- 註：在可揮發性有機化合物測試符合德國標準；食物色素殘留測試表現理想
消委會分享以下5大購買和使用矽膠食物容器貼士
購買前，應檢視產品上的標籤資料，有否標示符合的標準或標誌，例如 FDA、LFGB 或 GB 標準，或適用於接觸食物的標誌；
新購入的矽膠產品應先用洗潔精徹底清洗後才使用；清潔時，不要用鋼絲刷或百潔布等，以免刮損表面，宜使用海綿、碗布沾少許洗潔精輕輕刷洗，再用水沖洗及晾乾，免生霉菌；
上蓋設有氣閥又說明上蓋適用於微波爐的型號，加熱時應打開氣閥，讓熱氣釋出，避免內部壓力過大；
勿長時間存放深色或氣味濃烈的食物，以免色素或氣味會殘留於容器內；
要去除殘留食物的氣味或色素，可嘗試用小蘇打糊或稀釋的檸檬酸泡浸一段時間再清洗；Text：Fion
圖片來源（部分）：消委會、相關品牌
註：價錢、產品資料只供參考，一切以相關品牌最後更新作準
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