食材
蜂蜜柚子茶醬 200g
熱滾水 800ml
果凍粉 13g
白砂糖 10g
作法:
1 ：
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成品約6杯 準備模具 ☞ 啫喱杯6隻
2 ：
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(材料) (1) 蜂蜜柚子茶醬 200g (2) 熱滾水 800ml (3) 果凍粉 13g (不能用魚膠粉) (4) 白砂糖 10g
3 ：
果凍粉+白砂糖先拌勻
4 ：
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倒入熱滾水
5 ：
攪拌至溶化
6 ：
等待降溫至40-50度(可以不等)
7 ：
柚子茶醬倒入暖水
8 ：
攪拌均勻
9 ：
隔出柚子果肉備用
10 ：
柚子果肉加入少許柚子茶打成果汁
11 ：
再倒入柚子茶
12 ：
攪拌均勻
13 ：
倒入啫喱杯內
14 ：
冷藏最少1小時
15 ：
完成食得